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酒曲是手工制作，大小不同，一粒可做2.5-3斤酒曲。
\使用附送的小勺，可以准确称量，送使用说明书
\品名：醪糟酒曲 产地：四川达州市大竹县
\净重：40颗每瓶，均有多送二三颗 保质期：2年
\保存方法：避光干燥，冷藏保存。 制作方法：见教程
\附送：蒸布一块、量勺一只、酒曲教程一张
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掌柜的家乡
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曲乃酒之魂，人乃曲之灵，萃取原粮珍曲之香魂，传承百年制曲之精髓，经一双巧手，添半抹浅笑，不闻酒香魂已飘，怎忍不思佳酿？
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湖南地区多呼为“糊酒”（糊字前亦有加三点水“氵”）.而湖北地区多称呼为“伏汁酒”,川贵黔又称呼为“醪糟”
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酒酿对于女人来说有神奇的功效，四川，刚才生产过孩子的母亲，如果乳汁不通，会吃上一些酒酿煮鸡蛋
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记得小时候第一次发现酒酿的真相，是在一个暑假百无聊赖又炎热的下午，找吃食时，发现被遗忘在角落的酒酿。拿出来懒得煮，就用勺子直接挖着吃。发现这么吃实在是太好味了，凉凉的甜甜的还有股酒香味。吃着酒酿看着电视，都不记得到底吃了多少时，酒劲一下子就上来了，后来一整天都晕乎乎的。自那之后我才恍然大悟，原来这是酒啊。
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\ 市售产品一般会控制酒酿的发酵程度，让它达到一个甜度和酒精度合适的配比时，用加热等方式使根霉菌和酵母菌失活。这样酒酿在装瓶后不会继续酒化，味道保持稳定。这种做法适宜大众口味和保存运输等目的，但不适合我这样喜欢酒精度高的人，无法进一步变成发酵程度比较深的‘老米酒’。
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周朝的著作<<书经·说命篇>>；中有"若作酒醴,尔惟曲蘖".《礼记·丧大记》：“始食肉者,先食乾肉；始饮酒者,先饮醴酒 ”
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\ 湖北咸宁 ID949692 :
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评论时间：2024年12月22日
河北承德 ID733044 :
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评论时间：2024年12月22日
青海海南 ID132532 :
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评论时间：2024年12月22日
海南五指山 ID687158 :
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甘肃临夏 ID145521 :
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评论时间：2024年12月22日
江西抚州 ID861924 :
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云南文山 ID724654 :
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评论时间：2024年12月22日
新疆克孜勒苏 ID391444 :
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广东茂名 ID443881 :
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甘肃定西 ID773957 :
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评论时间：2024年12月22日
