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大黄米面黄米面黄糯米面蒸粘豆包的黄糯米面东北特产粗粮

网店地址：

东北酸菜坊

网店名称：

东北酸菜坊

品牌：

价格：

8.90

旺旺：

东北酸菜坊

发货速度：

4.82

描述评分：

4.86

服务评分：

4.89

大黄米面黄米面黄糯米面蒸粘豆包的黄糯米面东北特产粗粮详情：

5斤开始包邮活动日期：2015-11-01 00:00:00 —— 2016-01-31 23:59:59

单笔订单满35元，免运费(注:仅限北京,天津,河北,山西,辽宁,吉林,上海,江苏,浙江,安徽,福建,江西,山东,河南,湖北,湖南,广东,广西,海南,重庆,四川,贵州,云南,陕西,黑龙江,内蒙古)

5斤包邮活动日期：2015-10-31 00:00:00 —— 2015-11-30 23:59:59

单笔订单满5件，免运费(注:仅限北京,天津,河北,山西,辽宁,吉林,上海,江苏,浙江,安徽,福建,江西,山东,河南,湖北,湖南,广东,广西,海南,重庆,四川,贵州,云南,陕西,黑龙江,内蒙古)

全店满38元就包邮活动日期：2015-03-29 00:00:00 —— 2015-04-30 23:59:59

单笔订单满38元(上不封顶)，立减0.10元，免运费

3月大促活动日期：2015-03-03 00:00:00 —— 2015-04-30 23:59:59

单笔订单满5件，免运费(注:仅限北京,天津,河北,山西,辽宁,吉林,上海,江苏,浙江,安徽,福建,江西,山东,河南,湖北,湖南,广东,广西,重庆,四川,贵州,云南,陕西,黑龙江,内蒙古)

现磨的新鲜大黄米面5斤包快递粘豆包的做法

拿出你所买的做粘豆包的面的三分之一，加入白糖适量，然后用开水烫面，烫好后把剩下的三分之二的面和里，放到温度高一些的地方自然发酵十二个小时左右，面发好后就可以做豆包了油炸糕的做法：

1 在大黄米粉中一点点加入温水(约150ml)，混合均匀，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，静置30分钟。
2 取一块面团，压成圆饼状，取适量豆沙馅放在圆饼中间，将面饼合拢包住豆沙馅。用手将面团反复拍几下成圆饼状。（豆沙馅可以买也可以自己煮红小豆熟后压碎）
3 大火烧热锅中的油至六成热，放入制好的圆饼，炸至两面金黄即可
可香了。不信你试试（本来大黄米做出来的东西都好吃。再油炸还能不好吃？）
粘豆包的做法：
1 红芸豆或红小豆加清水放入冰箱浸泡一夜，加四倍以上的水大火煮开，小火煮约一个半小时
2 煮至红芸豆软烂时，如果锅中还有水分可以倒出来，加入足量的绵白糖，将稀出的水分继续煮干，再放一小勺盐，沿一个方向搅拌至豆子软烂，锅底变干
3 玉米面、糯米面按1:1的比例混合均匀
4 酵母加温水稀释，一点点倒入面粉中，一边倒一边用筷子混合均匀，混合到面团可以粘合又不粘手为合适
5 将面团用手揣平，盖上保鲜膜，放到温暖处发酵两个小时
6 揪一小块面团在掌心压扁，放入小块豆馅，一手拖住面团，一手用拇指和食指慢慢向上推面团至合拢
7 将面团收口向下，两手将面团旋转团圆即可，锅中水开后，放入包好的粘豆包，蒸十五分钟左右即可。火不要太多，蒸的时间不要太长，否则粘豆包容易裂开
小贴士
1、发酵时如果室温不够，可将面团放入蒸锅中发酵，蒸锅中水温比体温略高即可，或者放到阳光底下发酵；
2、和好的面团揣平时，一般是握拳用手指背揣平，老人都是用这样的手法；
3、做粘豆包时，有的喜欢团成尖状，即使不团成尖状，团的时候也要团得细长一些，因为蒸的时候会蹋下来一点儿；
4、粘豆包的豆馅最早一般是用红芸豆，现在也常用红小豆来做，味道也有差异；
5、做粘豆包可以用粘玉米面，也可以用糯米面或黄米面；
6、我用的糯米面和玉米面的比例是1:1，如果喜欢粘一点的可以用1.5:1，喜欢玉米面味的可以用1:1.5 ，我不喜欢玉米味太大的；