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人工养殖肉用鹧鸪鸟 18一只 10只以上包邮
\包邮地区 河北 河南 山东 山西 东三省 江浙沪 湖南 湖北 安徽 其余地区 补差价
\鹧鸪肉味在之上,是野肉上品
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小土豆烧鹧鸪
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材料
\400克,200克。调料盐7克,糖10克,10克,20克,葱(切成圈状)20克,蒜(切成指甲盖大小的片)15克,200克,150克,20克,10克。
\做法
\1、选用成都平原本地直径18毫米左右均匀的小土豆,冷水下锅,大火煮熟(以用筷子轻戳即透为宜),去皮备用;鹧鸪去毛、去内脏,洗净备用。
\2、鹧鸪切成1厘米见方的丁,用中火将色拉油烧至五成熟,下葱、姜、蒜炒香,再将鹧鸪倒入锅内中火滑炒1分钟。
\3、锅内留油30克,烧至七成热,放入小土豆、鹧鸪、鲜汤大火烧开后,改用小火烧10分钟,用鸡精、盐、糖调味,大火收汁后放入生粉勾芡,淋明油,起锅即可。
小诀窍
\特点
\色泽红亮,微甜,肉嫩,小土豆干香如板栗。
海底椰煲鹧鸪
\材料
\1只,150克,冰冻150克,5颗,1片,姜2片,清水8碗,盐
\做法
\1.所有材料洗净后,鹧鸪斩成四件,陈皮刮掉内膜.
\2.把所有材料放进沙锅里,加清水8碗左右.
\3.大火煮15分钟,期间把汤的浮沫捞出,然后转小火煮1个半小时,最后加盐调味即可熄火. 功效:
杏汁百合炖鹧鸪汤
\材料
\煲汤用的南、,很少会搅打成汁再煲,但在甜品中,却很常用,如杏汁炖、杏汁炖等。杏汁入汤,更出味更香浓。
\做法
\1.南、北杏洗净,放入搅拌机,加水搅成汁,倒出滤渣,留汁待用;
\2.百合、无花果和蜜枣洗净;
\3.洗净宰好的鹧鸪,斩大件;
\4.煮沸清水,倒入大炖盅,再放入杏汁、百合、无花果、蜜枣、鹧鸪和姜片,隔水炖两个小时,下盐调味即可食用。
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评论时间:2024年10月06日
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