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(1)八宝粥:将本品用清水浸泡2~3个小时,淘洗干净,放入锅内,加适量清水,旺火煮开,改为小火,不断进行搅拌,防止粘底,煮至熟透,粘稠为止,加入适量的冰糖粉,即可食用。
(2)八宝饭:将本品用清水浸泡2~3个小时,沥去水分,按白米饭的做法,加水煮至八成熟时,加入切成小块的果脯及适量的糖煮熟,即可食用
大米中的蛋白质主要是米精蛋白,氨基酸的组成比较完全,人体易消化吸收,但赖氨酸含量较少。米粥具有补脾、和胃、清肺功效。米汤有益气、养阴、润燥的功能,性味甘平,有益于婴儿的发育和健康,能刺激胃液的分泌,有助于消化,并对脂肪的吸收有促进作用,亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔软的小凝块,使之容易消化吸收,因此用米汤冲奶粉或给婴儿作辅助饮食都是比较理想的。
黑米:人们俗称 :“药米”、“长寿米”“补血米”。黑米有开胃益中、健脾活血、明目的功效。可抗衰老;补充人体需要的蛋白质、锰、锌等多种矿物资。多食黑米具有开胃益中,健脾暖肝,明目活血,滑涩补精之功,对于少年白发、妇女产后虚弱,病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。
红米:含有蛋白质、糖类、膳食纤维、磷、铁、铜,维生素A、B、C等。具有抑制癌细胞、抗肿瘤及免疫赋活作用;对老年补钙、儿童增高、长智有益,具有强筋壮骨、补血养颜之功效。
莲子:蛋白质、钙、铁磷和钾含量非常丰富,还含有其他多种维生素,除可以构成骨骼和牙齿的成分外,还有促进,,维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。丰富的磷是蛋白的主要组成部分,帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类代谢,并维持,对精子的形成也有重要作用。
红枣:具有补脾、养血、安神,驻颜祛斑、健美丰肌,调经、去便秘,清肝明目、润肺健脾、使面色红润的作用。
花生:可以提高智力促进发育,润肺止咳,通乳滋血,预防冠心病,防早衰抗老化。
红豆:又名红小豆、饭豆、米豆、赤小豆也叫相思豆。红豆有清心养神、健脾的功效,加入莲子、百合能治肺燥、干咳,提升内脏活力,增强体力。红豆具有消肿、轻身的功效,有良好的降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。
豇豆:理中益气,健胃补肾、和五脏,调颜养身、生精髓,止消渴。
燕麦:是一种低糖、高营养、高能的全谷食品。燕麦是谷物中唯一合有皂式素的作物,它可以调节人体的肠胃功能。燕麦片可以预防心血管疾病,可以辅助糖尿病人降糖;利于通便;预防贫血,有助于延年益寿。
甘肃天水 ID781923 :
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评论时间:2025年01月08日
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