龙须酥据传已流传民间二千年。正德皇帝游民间时，发现民间竟有此糖，民间称之为银丝糖，入口极香，感到非常特别，因而对此物产生好感，于是下旨带回宫中。由于形如龙须，所以取名为龙须糖，传入民间，亦叫龙须糖，也称为龙须卷，一直流传至今，是深受人们喜爱的食品！
它以粉丝为主要原料，经油炸而制成龙须酥。现有食用粉丝的方法不能把粉丝作为一种方便食品，本发明提供了一种制作粉丝方便食品的方法。
制作龙须酥的方法是，把配好的液体调料放入锅中煮沸，然后倒入香油，等香油热沸后，加入粉丝，粉丝在油中泛起后捞出。粉丝炸后，形如龙须。又是龙年研制而成的方法，故取名“龙须酥”。
广济龙须酥是武穴酥糖的系列产品，是传统配方和现代工艺的结晶。该产品具备色白如雪、形细如丝、香酥可口、甜而不腻。是休闲、旅游、访友、馈赠之佳品。
广济龙须酥系特色名特产小吃，由精制小麦粉、植物油、白砂糖、芝麻、盐、奶油等原料经传统工艺精制而成，具有营养丰富、芳香扑鼻、入口即松化、回味甘甜等特点，适宜各年龄层人群食用，是一种极具特色的茶配点心。
广济龙须酥外观洁白绵密，细如龙须，色泽乳白，细丝万缕，层次清晰，营养丰富，口感酥松绵甜，香酥可口，入口即化。
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