\ 掌柜推荐\ | \||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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下单须知
\\ 9月1日太湖秋捕开始了,开捕了就是可以用大网捕(平时都是小网偷捕的),9--12月份,,这时候银鱼产量也是最多的时候,大小银鱼应有尽有。这个时候也是渔民最忙碌的时候,请至少提前一天下单哦。
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产地太湖边发货,才能确保绝对新鲜和正宗
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加水速冻才能最大限度保证银鱼的新鲜度。 银鱼是非常娇嫩的,只有加水速冻,才能最大限度保证银鱼体内水份不外流。不加水就速冻,银鱼体内水份就冻出来了,俗“冻干”了。这是我们太湖渔民多少年总结出来的验。
\ 700克/袋(连冰1000克)。
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最好的太湖银鱼,最先进的冷冻方法
\ A款: 5 厘米左右小银鱼(默认发货)
\ B款: 8 厘米左右大银鱼(要补一元差价)
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\ 太湖银鱼
太湖银鱼,历史悠久,据《太湖备考》记载,吴越,太湖盛世产银鱼。宋人有“春后银鱼霜下鲈”的名句,将银鱼与鲈鱼并列为鱼中珍品。清康熙年间,太湖银鱼被列为贡品。
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\ 银鱼营养丰富,肉质细腻,洁白鲜嫩,无鳞无刺,无骨无肠,无腥,含多种营养成分。冰鲜银鱼大部分出口,远销海外,人称“鱼参”。
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\\ 关于银鱼大小及包装
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\ A 包装: 5厘米左右小银鱼(默认发货)
\ B 包装:8厘米左右大银鱼(补差价1元,拍下补差价链接)
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\ 我们东山人吃银鱼是不分大小的,银鱼吃的就是新鲜!小银鱼适合宝宝吃,需要大银鱼请拍下1元的差价链接,否则默认发小银鱼!
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\\下面图片的银鱼是九月份捕捞上的银鱼,大小不一的
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太湖水域三分之二在苏州境内,其中苏州境内de东太湖因水较浅,水草丰茂,水质优良,是鱼虾的天然栖息地。所捕捞的鱼虾品质和产量也高于西太湖。
\\太湖银鱼90%以上产在苏州境内的东太湖
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\ 关于发货:
\ 为了确保绝对新鲜,我们会在您拍下银鱼后第2天发货。
我们店铺离码头只有1KM距离,很近,每天早上只按照前一天订单量采购,确保当天发的是当天捕捞上来的新鲜银鱼。这样确保您第2天银鱼能准时送到你哪里!
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\ 从2014年9月份到现在,都是销量第一。
我们坚持只发当天捕捉的新鲜银鱼,这样才能赢得众多顾客的信赖啊。
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太湖是银鱼的原产地,银鱼也是太湖的特色鱼种。虽然现在全国很多地方都有银鱼,但原种都是来自太湖。
\ 不过,太湖作为原种地,出产的银鱼质量,还是最高的,最显著的优势在于“体型更丰润,味道更肥美”。太湖银鱼的丰满度普遍要高于其他地区,相对长度一样的银鱼,太湖银鱼要更重一些。
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\ 靠岸的渔船要赶紧把银鱼运上岸,送入冷库,因为银鱼很容易变质,要及时冷冻才能保证新鲜度
\ 我们的银鱼从渔船到您的餐桌确保不会超过36小时。
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\ 渔船凌晨2点渔船出发——— 2点30分到达预定捕捉地点开捕—————5时之前到达码头——————5时30分买好银鱼—————6点30左右送入冷库速冻———— 16时开始打包—————17时顺丰快递取件————(江浙沪地区)11点之前送到您家中
租用东山最先进冷库,采用-38度超低温冷冻保鲜技术,才能确保银鱼新鲜度,不会让银鱼体内水分流失。
\\普通冷柜只能达到-10度以内温度
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\ 每一条银鱼,都是渔家从太湖中捕捞上来野生银鱼。
\ 因为太湖能捕捉到的野生银鱼数量有限,所以每一条银鱼都很珍贵。
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\ 洁净的太湖水,独特的地理位置和气候,这些都是其他地方银鱼不能和太湖银鱼比的原因。
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关于银鱼大小区别:
\ 我们苏州东山和西山的渔民吃银鱼是不分大小的,因为捕捉上来的银鱼是大小不一的。
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\ 7-9份捕捉的银鱼小的比较多,到了11月份以后,捕捉到的银鱼大的比较多,经过几个月生长,小银鱼都长成大银鱼了。 渔民每条船每天捕捉的银鱼会有大小区别,季节不同银鱼大小也会有差异的。
\ 我们确保发给您的银鱼都是当天从太湖新捕的银鱼。
\ 亲们注意啦!银鱼吃的就是新鲜啊
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\ 住在市区的市民会一早会乘坐1-2个小时的公交车。来到太湖边码头买银鱼,年龄大一点都知道这里的银鱼最新鲜了
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银鱼是淡水鱼,长约五至十厘米,体长略圆,细嫩透明,色泽如银,因而得名。
\ 太湖银鱼是所有银鱼中品质最高的银鱼
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\\清康熙年间,太湖银鱼被列为“贡品”。
\\我们的银鱼干是正宗的太湖野生淡水鲜银鱼。淡水银鱼的营养价值很高,特别适合老人、孕妇和小朋友吃补钙和补蛋白质。
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太湖水域三分之二在苏州境内,其中苏州境内东太湖因水较浅,水草丰茂,水质优良,水产最丰富,品质也是最好的。
\ 太湖银鱼90%以上产在苏州境内的东太湖
我们是从东山产地直接发货
\\\ 银鱼一身嫩肉,骨软可食,味道鲜美,高蛋白、低脂肪,食用价值高。银鱼干加工烹饪非常方便:将银鱼干浸入凉水等浸泡回软后将银鱼沥干,然后烧银鱼汤、银鱼炒鸡蛋、青椒炒银鱼、涮银鱼、酱熬银鱼、清蒸银鱼圆等,还可为其他菜的佐料,味道鲜美。营养丰富,老省皆宜。\
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\ 太湖野生鲇鱼,翘嘴白条预定
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