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亲.这么大的笋干见过并且吃过吗?
那么就来看看老方家的精选特级大笋干吧!!
来自武夷山脉,海拔1000米的深山竹林
春笋在春天,一般有3次生长期,第一批长出来的时候,气温还不高,雨水也是冷的,所以这第一批的笋个头不大.第二批开始生长的时候,气温开始升高,雨水也越来越充足,笋子们在吃饱喝足后就开始刷刷的长个子.所以这第二批的笋个头是最大的,因为吸收的养份足,所以也是最鲜嫩最好吃的.
我们严格挑选每一颗春笋,制作成香嫩可口的笋干.但是我们深知对于追求更高品质和口感的您来说,好食材的重要性.所以我们在第二批茁壮成长的春笋中,精挑细选出少量的优质大笋,制作出味道一流的特级大笋干.
我们保证每一颗笋都在笋仓里压榨并自然发酵180天以上,白露节气以后出仓,在太阳底下连续暴晒7天以上.让每一颗笋都能充分吸收自然界的精华,口感达到极致,更香,更鲜,更醇厚.
我们要求,笋干的宽度要达到8CM以上.笋干的长度要达到25CM以上,更有甚者还到了35CM,要知道这样的一片笋干,在新鲜的时候,足足有15,6斤重.
下图就是大笋干的新鲜状态.
只有这两项数字都达标的,才能保证是在春天生长的时候吸收到了足够的阳光,吸取了足够的贵如油的春雨,汲取了竹子根部最多的养份.才能是所有笋类中的佼佼者,王者中的王者.
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