易武刮风寨古树茶黄片
【原 料】易武大树茶黄片
【净 含 量】400克
【储藏方法】清洁、通风、干燥、避光、无异味、无污染
【保 质 期】在符合标准的贮藏的条件下,适宜长期保存
所谓黄片,说白了就是茶树上的老叶子,因为多数老叶时间长了会泛黄,“黄片”因此得名。其实是指在原料筛拣工序中,因条索疏松、粗大,在揉捻过程中不成条的部分,按照生产标准筛拣出来的这部分茶菁,俗称为“黄片”。黄片的品质和所选原料茶菁的品质是一致的,只是叶片比较大,条索不太紧密所以被选出。黄片由于叶片组织厚实,反以甘甜醇厚的滋味和持久耐泡见长。
黄片口感不苦不涩,香味独特,而且不像嫩叶生茶那么伤胃,所以,如果古树黄片,在当年非常好喝,它也具有越陈越香醇的品质特征,特别是陈化的老黄片,更加迷人.
黄片比一芽两叶虽老一点,茶叶虽淡一点,但是甜度却较前者高许多,存放得好的老黄片不论茶气、香气、醇厚感以及滑润都很好很有特点,而且陈化后的黄片绝对滋味出众。黄片转化快,丝爽绵滑,回甘迅速,闻香气似有悠悠馥郁兰香。
黄片的冲泡,可以稍增加一点投茶量,最关键的是水一定要开,泡的时间一定要够,否则滋味就不能够充分展现。
至于投多少茶和泡多长时间,就需要根据自己的口味摸索一下了。茶友们也可以试试将黄片茶煮来喝,更加能体现黄片茶的香滑柔甜的特性。
由于易武古树老黄片多是老叶,回甘和生津就没有古树的快和猛烈,如果阁下是追求回甘和生津猛烈的茶友,此茶有点不适合,但并不是说没有生津,是与古树茶相比较弱一些,如果能尝到如此品质的老黄片,这就是阁下的幸福了。
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