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米粉做法：
1、将新米或其它质地硬的大米按一定比例兑好，放入盛满水的容器中泡至手捏即细，淘洗后捞起控干待用。
2、将泡好的混合米放入粉碎机中打成面粉。
3、将面粉放入面盆中，加适量凉水揉和成面泥。
4、将面泥放入米线机中榨成米线，并用小筲箕接住，散放成一公斤大小的饼状，风干。
5、将风干的米线饼放入60度左右的热水中泡软揉散
6、将散米线放入沸水中煮软，并放入凉水中浸泡至饱满后，捞起放入筲箕中风干即可。
食用方法：食用前请用开水泡5分钟左右，直到泡软，再把泡好的米线捞上来沥水，然后弄好调料，将米线放入烧开的水中煮一下，只要煮软煮热即可，夹入碗中，一份美味的早餐就有了
，按量取食，请勿浪费
广东清远 ID976535 :
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评论时间：2024年07月01日
江西新余 ID957888 :
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青海黄南 ID500316 :
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