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原料：白菜、姜、蒜、苹果、梨、辣椒面、鱼露、虾酱、盐、味精等
制作过程：
1、将白菜剥去外层，洗净，里外均匀抹上盐，腌半天，然后挤掉水分
2、将姜，蒜，苹果，梨剁末儿，苹果、梨用1/3或者一半即可；
3、加入适量凉白开，把辣椒面，盐，味精调匀，辣椒面的量看自己喜欢辣味的多少，也要看辣椒面的新鲜程度；
4、把姜、蒜、苹果、梨末儿及鱼露、虾酱倒入辣椒面中,搅拌匀；
5、开始腌菜！从最内层开始，把调好的辣椒糊糊抹在白菜上，里外都抹，注意一定要把手洗干净啊 或者带塑料薄膜手套；
6、整棵都抹好后，装入一个带盖的容器，注意洗净，一定不要有油，如果无盖的，用保鲜膜封住也可以；
7、3—5天辣白菜即告成功，可以切菜装盘了。
湖北黄石 ID212556 :
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评论时间：2025年02月13日
广东河源 ID324351 :
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评论时间：2025年02月13日
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评论时间：2025年02月13日
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评论时间：2025年02月13日
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评论时间：2025年02月13日
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评论时间：2025年02月13日
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评论时间：2025年02月13日
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评论时间：2025年02月13日
云南德宏 ID907007 :
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评论时间：2025年02月13日
