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生产日期都是近期的,具体以发货时包装袋上的生产日期为准
保质期:12个月
口味好可以给您带来更多的回头客,只有更多的回头客生意才能做的更久,孜然浓香烧烤腌料,开烧烤店的您值得拥有。
产品包装正面 产品包装 反面
本品适用于烧烤牛肉.羊肉.鸡肉.鸡翅前的腌制。烤好的肉串散发出很浓的孜然香味,十分诱人。腌牛肉.羊肉.鸡肉参考比例;50克腌料.100水.1000克肉。腌鸡翅参考比例:50克料50克水1000克鸡翅腌制6小时以上。一次购买量多,请跟我联系洽谈价格,我的电话 15351909110 也可在旺旺上洽谈。
本包装是1千克包装,适合烧烤店使用,1包可以腌制40斤肉。生产日期都是近期的。具体生产日期以发货时的包装袋上为准。
烤肉五大诀窍
别以为烤肉只是简单的将肉翻腾几下,再随便撒些料就万事大吉了。其实,下的功夫不一样,烤出的味道也不尽相同。不信,你按照下面列出的注意事项烤一次试试,保证烤出好味道!
1、 如果你准备在家中自制烤肉,那么炭火的选择是第一件重要的事情。选择炭火时一定不要图便宜,有的劣质炭火火势不够,甚至根本不燃;还有的烧着后会起很大的烟污染食物。质量好的炭火一般比较整齐,质量也较重,这样的炭火燃烧时间长,而且火势很好。由于炭烤食物的特殊风味来自于木炭高温时烧烤食物的香味,因此选择好木炭是享受美味的基础。
2、 在烧烤食物前,先将烤架上刷一层油,以免食物粘在架上。随时用铁刷刷去烤架上的残渣,保持烤架清洁,才不会影响到食物的风味。
3、 可以烧烤的食物种类很多,但材料的选择也是十分讲究的。猪肉:必须烹至全熟才可食用,应选肋、腰、臀上鲜嫩且稍带些肥肉的五花肉,这样烤出的肉不会太干涩。牛肉:可选择牛肋排骨,鲜嫩而又韧性;牛肩肉是最利于烤熟的嫩肉。无论是美国牛肉或是澳洲牛肉,都不宜烤至全熟食用,会破坏肉质的鲜嫩。鸡肉:任何部位都是烧烤的好材料。烧烤前都要腌制一下,会使肉质更鲜嫩。海鲜:样样都可以,但一定要选新鲜的。新鲜的海鲜肉质密且富有弹性,从冰箱取出的海鲜烧烤前腌制时间不宜超过30分钟。烤鱿鱼卷时,在上面薄薄刷一层蛋黄,色泽会更漂亮,味道更佳。蔬菜、水果:以根茎类、蘑菇类、汁少质地较硬的蔬果为主,例如玉米、青椒、菠萝、香蕉等。
4、 食物一上烤架,心急的人总是担心会烤焦,不停地翻来翻去。其实,这样反而延长了烤熟的时间,还会破坏蛋白质,造成肉质变硬。在翻烤食物时,食物必须受热到一定程度才容易翻面。如果翻面后,部分食物粘在了网架上,说明蛋白质还没有完全受热,硬拉只会撕破蛋白质纤维,若是鱼类便会形成脱皮现象。
5、 食物在烧烤过程中,时间越长,水分和油脂的流失越大,口感也就越干涩。因此在烧烤过程中应在食物上适量刷些植物油,可保持食物湿润度,,但注意不要一次刷得过多,而滴到下边的碳上。
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