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满好格原味腌料肯德基口味吸指原味鸡块鸡腿鸡翅腌制料调料1千克

满好格原味腌料肯德基口味吸指原味鸡块鸡腿鸡翅腌制料调料1千克

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邦味调料厂家直销店
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价格:
39.00
旺旺:
wymfood
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4.86
描述评分:
4.87
服务评分:
4.87
满好格原味腌料肯德基口味吸指原味鸡块鸡腿鸡翅腌制料调料1千克详情:






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活动时间:2015年07月18日-2016年02月29日
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客服旺旺:

拍2袋立减4元活动时间:2014年11月11日-2015年12月30日
1.单笔订单满2件,减4
2.单笔订单满4件,减9
3.单笔订单满6件,减15
4.单笔订单满8件,减20
5.单笔订单满10件,减28
活动说明:1千克包装的拍2袋立减4元,拍4袋立减9元,6袋立减15元,8袋立减20元,拍10袋立减28元

本产品是单的炸鸡腌料,主要用于油炸鸡腿.鸡翅,鸡块等前的腌制。腌制后可以使肉汁保水多汁.鲜嫩可口,保留了鸡腿.鸡翅原有的自然口味。还需要配合炸鸡包裹粉使用。需要炸鸡包裹粉的请点击此链接:本品实用于开店使用

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原味炸鸡腌料包装图片

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制作过程

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一.腌制;
把鸡翅用温水泡五分钟去其腥,清洗干净,要是想更好的入味的话,就要在鸡翅上正反面扎几个孔或者切几道口子;调制比例为:50克腌料150克水1000克鸡腿或者鸡翅。先用水把腌料融化,然后把洗净的鸡腿放进融化的腌料里进行搅拌,搅拌均匀后放冰箱里保鲜层静腌12-24小时,中途搅拌几次
二.上浆;
鸡翅腌制完毕后,下面最重要的宝贝要出场了-----香炸粉或香酥包裹粉(适合做鸡米花,香辣鸡腿,香辣鸡翅等腌制的肉类或者素菜比如炸土豆条)。这个配比是裹粉:水=1:1.2--1.3,也就是说一份香炸粉配比1.2--1.3份的清水,如果想挂糊薄些就多放点水,想厚些就少放点水。这次案例用了30克粉,36克水
三.裹浆;
把水倒进超级炸粉里搅拌均匀,稍微搅拌至光滑,静置十五分钟;把腌制好的鸡翅放入搅拌好的超级炸粉面糊中,让鸡翅充分挂糊。另拿一个容器,倒适量的炸粉。把挂好糊的鸡翅,放进干的炸粉里,压紧,均匀沾上干粉,反复挤压几次,再拿出来稍微抖动,抖掉浮粉,抖出鳞片。
四.开炸。
油温8成热的时候,准备下锅炸制。根据肉制品大小适当掌握时间.鸡翅炸至表面金黄,就可出锅,装盘。美味
香脆可口、有片片鳞片的,KFC香酥脆皮鸡翅成功.

邦味调料厂家直销店评价:

浙江丽水 ID218431 :
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湖北鄂州 ID163037 :
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安徽铜陵 ID393129 :
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