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【原生店】北朝鲜进口明太鱼干延边特产脱水鱼仔片烧烤铁板均可

网店地址：

原生店延边美食

网店名称：

原生店延边美食

品牌：

价格：

55.00

旺旺：

xiaoqiao205

发货速度：

4.79

描述评分：

4.80

服务评分：

4.85

【原生店】北朝鲜进口明太鱼干延边特产脱水鱼仔片烧烤铁板均可详情：

掌柜说：

明太鱼开始涨价啦，我是小本买卖，承受不住压力，所以也跟变相涨价，就是价格不变，鱼的个头小一丢丢，鱼肉品质极好，怎么烹饪都美味

现在55元是一包的价格，一包10条，总重量550~600克，每条的长度大概是34厘米左右，算是中等个头。

这个鱼肉含潮，如果干鱼片含水量极少，那么鱼肉会脆，一碰就碎成了沫沫。

含潮也不用担心会很潮，不会潮到滴水的，更不会潮得捏出水来。鱼肉很潮的话，不如卖鲜鱼啦，这鱼肉的含潮度使口感正好。

干明太鱼片在路上捂了几天刚拆封，可能鱼的味重点儿，刚开始发货可不是这个味道，打开袋口晾一会要放在冰箱冷冻保存。

刚收到的明太鱼在密封袋子里捂了几天，袋子内层可能会有水珠，这个是正常现象，是鱼干本身含的水分挥发出来了。

如果鱼干长绿毛那就是坏了，天热了，收到鱼干一定要冷冻保存。

如果收到就坏了，请联系我，会妥善处理。

新鲜厚实的鱼肉

店铺原来叫《脚踏实地延边美食》，后来觉得名字多，做成水印不美观，就把店名改成了《原生店》，图片是以前拍的，还带着以前的店名，不过发出的明太鱼干都是新鲜生产日期的。散货，包装简单，能保证食物最基本的安全卫生，只是包装袋不定期更换

韩式拌明太鱼
原料：明太鱼干韩式辣椒酱200克糖，醋，辣椒油（两小勺，调香的）
制作：1将鱼干泡在冷水中30分钟，充分泡开．将泡好的鱼片挤去水分，用手将鱼肉与鱼皮分开，顺着鱼肉的方向撕成细丝．（鱼丝的大小依个人喜好）将撕好的鱼丝放在一个盆中，放入白糖，醋，韩式辣酱，用手抓匀，再放入辣椒油，抓匀．将拌好的明太鱼放入盒内，放冰箱冷藏，（保鲜层），24小时，即可食用．

明太鱼汤
    1、将干明太鱼剥去皮，剔去刺，撕成细条。
     2、水煮鱼头。用纱布过滤出汤水备用。
     3、豆芽清洗后掐去根须和头部。
     4、豆腐切成手指粗的条。葱、辣椒斜切成片。
     5、将撕成条的明太鱼洗净后挤干水分，撒上盐和香油，再用鸡蛋汁搅拌均匀。
     6、鱼头汤里放入豆芽，煮到无腥味时一匙一匙地舀入⑤的明太鱼，加盐调好口味。
     7、煮到明太鱼浮上来，加入豆腐、葱、辣椒、蒜泥、胡椒面即成。

拌明太鱼
把明太鱼干先放在水里泡软，然后用手撕成条状，香菜切段，青椒和黄瓜切丝，将它们放在一起，加入盐、白糖、米醋（白的那种）、辣椒油或者老干妈豆瓣酱也可以，拌匀即可

明太鱼干的主要吃法:
一最佳吃法:
1直接撕着吃,别吃皮(还可以按照自己的口味蘸辣椒酱等调味)
2烤着吃
3剪着小块后炒辣椒吃
4通常是把明太鱼干先放在水里泡软，然后用手撕成条状，香菜切段，青椒和黄瓜切丝，将它们放在一起，加入盐、白糖、米醋（白的那种）、辣椒油或者老干妈豆瓣酱也可以，拌匀即可。因为我喜欢酸甜口味的，所以自己觉得还挺好吃，呵呵。