品名:台湾衡连 龟鹤 仿龟文堂老铁壶 日式仿古无涂层 铸铁壶 ZT0060
容量:1.3L
材料:铸铁
规格:壶身最宽处约17cm,高约18cm,口径8cm
重量:重约1.9kg
包装:原装衡连木盒配精美手提袋
【备注】标价为铁壶单价。出现小凹凸点、壶口等口沿边角不平整、涂层面颜色不完全均匀,涂层略有掉小边料、新壶有轻微浮色现象,均为手工加工之生铁壶正常工艺特征,非质量问题,请放心购买。
稍懂一点茶具的人,对“衡连”二字应当不陌生。台湾衡连县素以出产做工极其精美的仿宋汝窑茶具而著称,目前大陆出产的仿宋汝窑茶具,多为仿台湾衡连茶具而制。
作为享誉中外的历史品牌,衡连茶具以其精湛的工艺,优美的设计,上乘的品质,在茶艺界被视为高端的艺术收藏品。市场上仅一把衡连壶,便可价值数千甚至上万元。
衡连铸铁壶系列产品,秉承其品牌一贯的完美品质;结合传统生产工艺和现代科技精制而成,无论是艺术价值还是实用价值都极其出色,给所有喜爱茶的人带来顶级的茶艺体验。
本店衡连茶具系列产品,绝对正品保证,顶级品质,请您放心购买
龟与鹤皆是长寿的象征,以精美绝伦的工艺浇铸于铸铁壶之上,可谓集美好祝福与精湛工艺与一身的传世之作。名为"龟鹤",不禁让人联想到曹操的名句"神龟虽寿,犹有竟时",呈现了一代枭雄面对人生得失的旷达胸襟,意境深远。
铁壶煮水,二价铁离子含量很高,水中的氯气被清除,形成山泉水效应,泡茶能够助茶性。铁壶能释放出铁离子,可补充人体每日所需的铁质,还可预防及降低高血压。内部不添加任何涂层,因高温产生四氧化三铁,而与表面铸铁颜色有所差异,无损人体健康,同时增加了铁离子的析出。
弯曲钩合的复古式提梁,防止热量传导,有效防烫。由灵芝的造型缠绕而成,做工精致,独具匠心。
关西铁壶适合用于茶道茶事。铁壶比较传统的热源是炭火,现在多使用电热炉、电磁炉、电陶炉代替;使用时,建议壶内水装至六、七分满即可(约容量的2/3),以免水沸时溢出或飞溅,给您造成不便。烧开水的铁壶,盖钮温度较高,建议使用铁壶夹,避免烫伤,同时避免壶盖掉落损坏茶具。
铁壶烧水的沸点更高,比一般的不锈钢电水壶要高出2-3度,保温时间也更长。利用高温的水泡茶,可以提升茶汤的香气。铁壶把水烧开后,为了避免把桌面烫损,建议搭配专业的铁壶垫或炉。
【使用说明】
1、建議使用炭火,電熱爐,電磁爐使用建議用小度的能量加熱,因為鐵瓶的特性就是希望透過漸續加溫的過程,可以讓鐵質慢慢的釋放出來,增加飲水的口感以及幫助身體鐵質的吸收.
2、鐵壺第一次使用,請清洗后先加水燒開后倒掉,重複5-6次倒乾程序,並用小火餘溫將所有的水份蒸發完畢再開始的正式使用.
3、煮茶煮水請裝6-7分滿,小火慢烧,以免沸水潽溅.每次使用完毕,用软茶巾将铁壶内外擦干,可使铁壶表面漸漸形成鐵質的光澤,不可用清潔劑及硬物刷擦清洗或是過於用力擦拭.
4、避免冷水沖熱壺,高處摔下,禁止乾燒,干烧易缩短其寿命及开裂.煮沸后及时移出炉灶,放置壶垫上,防止喷溅或者烫伤茶桌台面.
5、禁止持茶壶从人体各部位上方通过。铁壶提梁与壶身设计为接触面积小,进一步阻止壶身热度传至提梁,但壶盖扭会比较烫,使用时请小心.勿让孩童单独使用本产品,如在使用本产品有孩童在旁边,请注意安全。
6、使用後壺內有時會出現鐵繡色的斑點,為鐵器的特性,属為正常的現象,只需使用軟質的茶巾拭去,如果情況較嚴重時可以使用軟毛的牙刷刷洗斑点处,再煮沸幾次即可.
7、对于鐵器的表面的保养,可在平时使用时利用壺器尚有餘溫的狀況下,用棉質软茶巾擦拭表面,鐵器特有的光澤会慢慢呈現,使其越用越好看越有獨特的質感.
南部鐵器知识点:为日本南部铁壶,日本官方傳統工藝品認證標章制度成立所指定的第一項產業,可說是大和民族最引以為傲的傳統文化遺產,是日本一项傳統工藝,專精於用傳統的手工精製厚重鐵質的鐵瓶鍋,是日本精緻文化,養身以及美食產業的重要基石.鐵壺由於瓶壁厚實,所以在煮沸加熱的過程可以全面的提高容器的溫度,熱的傳導方式比較均衡,能活化水质,煮沸的水口感優異,有说如深山之泉,所以比較講究茶道的用家很多.铁壶煮水煮茶的优点有:
1、使用鐵壶有誉於身心靈的調養,藉著較為繁複的烹煮過程,舒緩過於緊張以及緊繃的情緒,透過雅趣的茶具感受东方茶文化精神,領悟生命之真實美感.
2、鐵壶的特性是透過漸續加溫的過程,讓鐵質慢慢的釋放出來,熱的傳導方式比較均衡,增加飲水口感使水质活化,更软滑、甘甜以及幫助身體鐵質的吸收.
3、铁壶烧水沸点温度更高,比一般不锈钢随手泡等高出2-3度,保温时间更长,利用高温水泡茶,亦可激发和提升茶的香气。
4、铁壶是煮水煮茶利器,講究茶道的用家很多,而上等的铸铁壶具有餋护赏玩收藏及艺术价值,具有升值潜力。
铁铸茶壶起源于我国,后流传并盛行于至日本,一直被视为提升茶品品感标准的必备器具。铁壶集实用、保健、美观、艺术价值于一体,实为众多茶叶爱好者争相收藏的茶道精品。铁壶的主要优点:
一、煮茶利器:铁壶烧水沸点温度更高,比一般不锈钢随手泡等要高出2-3度,且保温 时间也更长,利用高温水泡茶,可激发和提升茶的香气。而尤其对于普洱老茶而言 ,因陈化时间较长,是必须采用足够的高温水,才能淋漓尽致把其内质陈香和茶韵 发挥出来,实为绝配,已越来越多的成为玩家级普洱茶友们赏茶、斗茶、鉴茶以及 开展茶会活动必备的专业茶器。
二、改善水质:使水更软滑、甘甜,能有效改善和提高泡茶的口感,令您的好茶锦上添花。
三、补铁保健:成人每日需0.8-1.5毫克的铁,铁壶煮水能释出易于人体吸收的铁离子,补充人体所需,从而有效地预防贫血。
四、赏玩收藏:铁壶不仅是茶具,上等的铸铁壶更是具有艺术价值的收藏品,具有升值潜力。
用铁壶煮茶的方法:
【适宜茶品】级别较粗老的熟茶或老茶
【适用场合】居家、茶店、茶艺馆
【操作流程】铁壶煮茶可以有三种不同的流程:先泡后煮;热水煮;冷水煮。投茶量依次递减,本款铁壶加水量以600ml左右为宜,投茶5到7克即可。
【注意事项】
一、煮水泡茶时,注入的水量以不超过壶容量的8成(80%)为宜,以防沸水潽溅;
二、壶提梁是隔热的,但壶盖温度高,倾倒烧开的茶水时,应以茶巾折叠垫手摁住壶盖,以防烫手;
三、煮沸后及时移出炉灶,放置在壶垫上,防止喷溅或者烫伤茶桌台面;
四、此壶全生铁铸造,底部平整,可以使用煤气、电炉、电磁炉、木炭炉加热,禁 使用微波炉加热;
五、每次使用完毕,一定要将水和茶叶清掉,并用软干布将铁壶内外擦干,而滤网则可用软刷清洗干净,在清洗时只可使用清水,切勿使用清洁剂,同时,忌使用尖、硬、金属器物刷擦涂层表面;
六、 铁壶泡茶时,绿茶、花茶及普洱新茶,水温为70-80度为宜(必须是沸水降至此温度 ),普洱老茶则可尽量以高温冲泡。
【难点解析】
先泡后煮可略微多投一点茶,一般人多的场合用。
冷水煮茶更能够把茶内的物质充分溶解,投茶量要适当减少。
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