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川北一绝 独具地方特色的传统美食——张飞豆干
◆张飞豆腐干的传说◆
张飞随刘备、关羽三顾茅庐,礼请诸葛亮出山,一番隆中对,英雄豪气生。诸葛亮设便晏款待刘备一行三人,席中一款乡村豆腐干甚招我们张三爷喜欢,遂向诸葛夫人讨教此菜的做法。
后来,张飞镇守阆中时,见阆中山青水秀盛产一种米黄豆(题外音:阆中的豆腐的确好吃,个人觉得哈),便用此豆加本地的山泉水制作豆腐干,结果此味甚佳。此法后被当地人流传了下来,于是便有了今天的豆腐干。现在的豆腐干已成为了川北的一绝,老百姓感念张飞镇守阆中有功,便以张三爷的名字命名此豆干,遂有了“张飞豆干”
张飞豆干选料精细,工艺传统,营养丰富,价廉物美,深受当地消费者和旅游者的喜爱,是休闲旅游和馈赠之佳品!
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