品名：五香皮 豆腐皮 豆皮
尺寸：58CM*30CM 加长加宽加厚
每张可以包五香大约4条 一斤大约有五十张
有的店较便宜的是 48CM*23CM
此款豆皮为农家自制 没有任何添加剂 不含任何防腐剂 最怕干燥的天气 怕豆皮中的水分会被吸走 会脆掉 包不了五香条 收到后 最好密封保存 要包多少 拿多少 若要放冰箱 也只需要 冷藏 不需要冷冻 但也要装进密封袋后 才能放进冰箱
豆腐皮营养丰富 是菜中上品 上乘的豆腐皮色泽金黄 半透明 韧性好 其吃法很 多 无论是和青菜烧还是和肉烧 口感 都极好 也可以包肉糜经油炸做成皮卷 又是一道好菜 还可以用豆腐萝卜丝等做馅 包成鹅脖子状 然后在油锅里翻烤成金黄色 起锅后 切成段 俗称“素烧鹅” 吃起来既脆又香 说起来就会流口水
豆腐皮制作过程较复杂 一般得经过：浸泡黄豆 磨成豆浆 去豆糟 豆浆上锅 温火加热至豆浆表面慢慢形成薄膜 等薄膜到一定厚度时 及时用小竹棒小心翼翼的从中间挑起薄膜 然后晾起来 等有八成干时就可以收起了 这就是豆腐皮了
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