酸笋--桂林米粉最重要的佐料之一，用本地甜竹笋泡制而成。口感酸脆，味道独特。
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【特产名】：生酸笋丝
\【产地】：广西桂林
\【包装】：250g/袋真空包装
\【保质期】：1年
\【存储】：冰箱冷藏
\【食用方法】：炒熟搭配米粉或煮酸辣鱼最佳
\注意！没试过重口味的一定要看
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没吃过的亲们注意啦：酸笋是一种很极限的味道，就像榴莲和臭豆腐，要么是大爱，要么避之唯恐不及。对于不喜欢的人，连味道都不想闻，可如果一但喜欢，却又会让人上瘾，欲罢不能。亲拍前需有心里准备哦~~多咨询多了解误会就会少很多~以味道不喜欢给出中差评的亲们立即关闭本页面！
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说起来，酸笋也算得上是有些历史沉淀的美食了。广西普通人家一年四季都爱吃，每年夏笋丰收，吃不完的就会被用来切片过水放入水中浸泡，不需要加任何配料，经过一段时间后，自然变成了酸笋。酸笋入菜，能去腥，消食，开胃。鱼肉类的烹饪，适当加入一些酸笋，不仅能帮肉类提味，又能吸收肉香。八桂之地的一些地方风味小吃，都少不了酸笋的配衬，如桂林米粉，南宁的老友粉，柳州的螺蛳粉，壯族风味酸辣汤等等。
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泡制酸笋用的是农村的井水，这个很有讲究。中央电视台CCTV-1热播的大型记录片《舌尖上的中国》也有拍摄介绍广西的酸笋。亲如感兴趣可到搜狐视频看看：http://tv.sohu.com/20120522/n343785589.shtml
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切成酸笋丝后就方便保存包装了
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我们会在打包的时候加入一些汁液及2个酸辣椒方便保存。（介意勿拍）本店都是泡好的生酸笋丝，密封状态可以保存2-3年。亲们不必担心运输途中会坏掉。搭配米粉或其它美食。需先放油炒下，喜欢吃辣的亲们可加点辣椒一起炒。这样酸辣味才能出得来。这个味道如果一但喜欢，会让人上瘾，欲罢不能！
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辣椒油爆炒酸笋
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酸笋炒鸡杂
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炒好的酸笋搭配米粉才是人间美味！
\| \ 精制卤水（本店有售） \ \ \\ \ | \ \ 锅烧 \
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| \ 卤牛肉 \
\ \ | \ \ ，酸笋（，点击） \
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| \ \ \ | \ \ 将煮好的虑干水，加入，香油，，酸笋，葱花，花生及佐料。一碗美味得令你垂涎的桂林米粉就制作好了。最好不要加汤，这样才能吃得出桂林米粉的那种纯美鲜香的真味 | \
广西贺州 ID554819 :
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