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我家当归采用真空包装，真空包装的当归只要不漏气，常温下可以保存18个月，如果同时处于冷藏状态则可以延长到24个月。 拆开包装后，密封好放入冰箱冷藏可以保存6个月，密封好常温下可以保存2-3个月左右。 拆包后建议大家尽快食用完，为方便大家使用，购买时可以要求包装单位，最小是50g一包。
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因为硫熏会使当归显的比较大，所以无硫的当归头片看起来没有那么大
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无硫的当归在切片前仅用水泵清洗，所以保留了的当归皮，看起来皮质比较厚，而硫熏的当归用高压水枪冲洗，把当归外面的细皮全部打掉了，所以看起来皮质薄，很白。
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当归的皮质很细，在切片的过程中很多会变成细末粘附在切好的片子上，亲放心，那不是土。
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当归特有的花心图案
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介绍几款当归药膳：
\ 当归生姜羊肉汤
\ 当归15克、生姜15克、羊肉200克。将生姜切片、羊肉切小块、当归切薄片，三味同放锅内加清水适量煮汤，待羊肉熟烂后再放葱花、胡椒粉、猪油、味精、食盐调味，饮汤食肉。
当归黄汤
\ 当归15克、黄花20克、瘦肉150克。先将当归切薄片、黄花切段、瘦肉切片，同放入锅内加清水适量煮汤，食肉饮汤。
当归首乌鸡肉汤
\ 当归20克、何首乌20克、鸡肉200克、枸杞子15克。将鸡肉洗净切块与当归、何首乌、枸札同放锅内加清水适量煮至鸡肉烂熟时放入生姜、葱花、食盐、味精调味，饮汤食肉。
归芪鸽肉汤
\ 当归20克、黄芪50克、淮山药20克、红枣20克。将鸽去毛及内脏，洗净切块放砂锅中加水及药物、调料共煮至鸽肉烂熟，吃肉饮汤。
归参猪心汤
\ 猪心1个、当归15克、党参20克(或人参10克)。将党参、当归洗净入水中煮30分钟后，去药渣再加入适量清水放入猪心和生姜、葱、胡椒、食盐，煮至猪心烂熟即可饮食。
归芍延寿酒
\ 当归30克、川芍30克、白芍30克、熟地黄30克、白术30克、茯苓30克、天冬30克、杜促30克、枸札30克、肉桂20克、大枣30克、何首乌30克、陈皮30克、干姜30克。将上述药物切成粗末入瓦坛中，加白酒2000毫升，浸泡15天即可饮用，每日1~2次，每次15~30毫升。
当归益母蛋
\ 当归20克、益母草30克、鸡蛋2个，同放入锅内加适量清水煮到蛋熟，取出去壳用针扎数个孔。再放放药汁中煮3~5分钟即可吃蛋饮汤，
当归虫草鸭
\ 当归20克、冬虫夏草7克、老鸭一只（约1000克）、生姜10克、葱头10克、精盐6克、味精3克、料酒35毫克肉汤 1500毫克，先将鸭宰杀后去毛及内脏用清水洗净，冬夏虫草用漫水浸泡15分钟，当归切片，锅内加清水适量煮沸后，将鸭放入锅内氽3分钟，捞出来用凉水洗净，将虫草、当归、生姜、葱头和其它调烂一同纳入鸭腹内，入蒸碗内加肉汤、料酒用碗盖封严，大火上茏蒸3小时即可食用，
当归粥的材料及做法：
\1.当归十公克、米一碗。
\2.当归切碎在清水里慢慢炖煮。
\3.米饭蒸熟成干饭。
\4.将干饭放入当归水中慢熬半小时至汤稠米开即成。
注：用白米直接煮稀饭，煮出来的粥较寒，吃了容泛胃酸，用干饭熬成的粥就可以避免胃酸过多的情形。
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