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全场满58元包邮（除小部分不含58元包邮外） 单买这款2份即可包邮，合作快递韵达（新疆、西藏 青海发邮政小包） 店内出售的都是初级的农产品都是当地村民 自家种植 所以包装简陋 没有厂址 QS认证但一定都是绿色无添加 让大家吃的放心 良心做事！
\惠儿家不打价格战 也真心打不起价格战 打价格战的结果 只会逐渐降低品质而平衡 最终伤害的还是消费者 我相信 多数亲 尤其买直接食用的 都希望买到安全 好点的食品，吃的也放心 所以亲们大可不必还价 直接拍下就好，我们都一视同仁。
\今年猴头菇价格猛涨 因为市场上被用于制作猴头菇食用饼干 跟口服液 但惠儿家为了回馈广大客户 庆祝本店4周年 特为此购买第二件超低价销售 销售到到一定的量即刻涨价 完全是为了做广告 给小店赢个口碑 新品正式上市
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大家都知道 猴头菇含有点苦味 那怎样才能让苦味去除 减小到最低《亲们可以有三个方法尝试下哦
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第一：用清水先将猴头菇表面的赃物洗净，除去根蒂（苦味的根源之一）放入盆内，加入30°-40°的温水（用淘米水更好）浸泡3.5-4小时，直至用手捏猴头菇无硬疙瘩时即可。
第二：将泡发的猴头菇捞出，用手挤出猴头菇的黄水，然后，再放一盆清水泡发15分钟左右，再挤出黄水，如此反复2-3次即可（可以用手指轻轻蘸一点猴头菇表面的水放在舌尖，感觉不出苦涩为好）；
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第三：将蒸笼烧开，放入猴头菇大火10分钟，再小火蒸1个半小时，也可先放入沸水加盖煮10分钟，再用小火慢慢焖煮1个半小时，直至将猴头菇软烂为止； 此环节，记住水一定要烧开才放猴头菇，因为这样才能利用高温迅速锁住猴头菇的营养成份和味道
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猴头菇有素中荤之说，其口感是柔软爽滑的肉感，所以一定要泡发透才能达到要求，只有好原料才能做出好的菜！
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记住！千万不能用沸水泡发，其一，沸水的温度会使猴头菇的营养丧失，水温超过60°就会使猴头菇中活性营养成份丧失，其二，用沸水泡发会使猴头菇内部产生肉筋，影响口感，其三，用沸水泡发的猴头菇总有没泡好的感觉，用手捏里面总有小疙瘩，猴头菇的菌刺变硬不伸展，颜色总感觉不鲜亮，这是因为高温迅速将猴头菇的组织烫死，产生小凝结块的原因，记住慢工才能出细活呀。
\猴头菇的生长过程：
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猴头菇（学名：Hericium erinaceus），又称：猴头菌、猴头、猴头蘑、刺猬菌、花菜菌、山伏菌、猬菌。
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猴头菇是齿菌科菌类，菌伞表面长有毛茸状肉刺，长约1—3厘米，它的子实体圆而厚，新鲜时白色，干后由浅黄至浅褐色，基部狭窄或略有短柄，上部膨大，直径3.5—10厘米，远远望去似金丝猴头，故称“猴头菇”，又像刺猬，故国内外又有“刺猬菌”之称。
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猴头菇也是中国传统的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口。
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以个头均匀，色泽艳黄，质嫩肉厚，须刺完整，干燥无虫蛀，无杂质的为质量好。
\选购猴头菇：新鲜时呈白色；干制后呈褐色或金黄色。其以形体完整无缺、茸毛齐全、体大、色泽金黄色者为好，否则，质量就差。
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海南琼中 ID825010 :
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评论时间：2024年12月26日
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评论时间：2024年12月26日
