[现货法国铁塔淡奶油进口忌廉动物性稀淡奶油易打发1L 裱花]/环雨正品/奶油,动物性,法国,铁塔,现货同兴膜式工程

现货法国铁塔淡奶油进口忌廉动物性稀淡奶油易打发1L 裱花

网店地址：

润之屋西点

网店名称：

润之屋西点

品牌：

价格：

41.90

旺旺：

跳舞的花218

发货速度：

4.86

描述评分：

4.86

服务评分：

4.88

现货法国铁塔淡奶油进口忌廉动物性稀淡奶油易打发1L 裱花详情：

活动名称：优惠大促销活动日期：2015年10月31日-2016年01月31日

(上海,江苏,浙江,安徽);单笔订单满85元,上不封顶,包邮,

活动说明：江浙沪皖以外区域，冷冻冷藏品会有软化现象，但是不会坏，介意慎拍！面粉及大货类不在包邮范围，谢谢理解!

意面酱料套餐全国包邮

- ￥11.8
- ￥12
- ￥12
立省: 1.2
35.8

冰袋.jpg

夏季打发奶油要点：夏季高温下对于打发动物奶油有着很多的要求，在高温的气候里如果不做好以下准备，奶油就会产生油水分离成豆腐渣，无法成形，更不能为蛋糕做装饰/

那么，我们在做奶油蛋糕的时候，前提最好是准备好几个小时的冰水，或者很多冰块，打发奶油的打蛋棒最好和奶油一起冷藏一会，操作过程中打开空调，这样几个条件准备好后就能帮助奶油打发的好，当然这也要看你平时在掌握程度/关于动物奶油加多少糖，其实这个最好掌握，因为家里自己做首先不要盲目的加，最好用糖粉，容易和奶油吸收，首先慢慢加，再品尝一下，觉得甜度够了就不要加了，我觉得这个是最好的办法，而我告诉你们定要加多少是不实际的，因为每个人口味不一样，所以，最好自己控制糖的分量/

首先，在准备奶油打发时，称好克数，取出冰好的冰水，将装有奶油的容器隔着冰水打发/打发好的奶油如果动作很慢，先放冰箱里，操作时再拿出来！

TIPS：

1、当天气较热的时候，打发好的动物性鲜奶油非常容易化，请在开足冷气的空调房里打发鲜奶油并装裱蛋糕。打发鲜奶油的时候，可将装鲜奶油的碗坐在加了冰块的水里打发。（若用植脂奶油，一般冷冻保存，打发前放到冷藏室解冻，夏天的时候不需要完全解冻，留少量碎冰在奶油里就可以打发了）
2、打发动物性鲜奶油前，将鲜奶油从冷藏室挪入冷冻室片刻，使鲜奶油的温度进一步降低，可保证打发的成功率。但时间一定要控制好，切勿让鲜奶油结冰。
3、鲜奶油打发好以后，不要继续搅打。如果打发过度，会呈现油水分离，也就是俗称的豆腐渣状态，打发过度的鲜奶油是不能使用的哦。
4、如果想要鲜奶油的口感更好，在打发好的鲜奶油里加入少许朗姆酒（一般500克鲜奶油加1小勺/5ml即可），再搅打均匀。加入朗姆酒的鲜奶油，会不那么腻哦。
5、鲜奶油打发好后不能久放，要立刻使用。
6、一般装裱一个成品图中的8英寸的圆形蛋糕，需要500克的鲜奶油（约半盒），6英寸的圆形蛋糕，需要300克的鲜奶油（用量仅供参考，根据鲜奶油的涂抹厚度、装裱的花样不同而不同）。ps:植脂奶油打发后的体积膨胀率更高，所以用量会比动物性鲜奶油要少一些。

7、为什么鲜奶油怎么打都打不发？注意鲜奶油的碗里不要有油、水和其他杂质。如果其他地方都做到位了还是一直打不发，换一盒或换个品牌的鲜奶油试试吧！