品 名：柴鱼花也称木鱼片 柴鱼片 鲣鱼片等
规 格： 50克/包
包 装：食品真空袋分装
用 途：柴鱼片汤是烹制日餐所不可缺少的配料，就像中餐的鸡汤，西餐的牛肉汤一样重要。
原 料：柴鱼片是由比较珍贵的鲣鱼加工而成，在日本料理中，从凉拌、煮汤、手卷材料到制作各种调味汁都可以尝到木鱼花的特殊美味。
木鱼花又名柴鱼丝、柴鱼片，采用鲣鱼加工而成。是煮汤上等材料。 还可以用来做摆盘用的，或者寿司上面放一点很好看又很好吃
【使用方法】
常用于日本料理，煮汤或撒在菜上面，也可用于烘焙食品中的面包、蛋糕上的装饰或内馅用；或中餐上的火锅、煲汤、凉拌菜等料理。常见于日菜的烹调木鱼花汤，章鱼小丸子，必胜客的和风轻舞比萨，以下为常见菜系介绍：
鱼丸羹
材料：
魚丸10顆, 香菇5朵, 筍丝50g，黑木耳丝20g，紅萝卜丝20g，柴魚片10g，蒜酥 10g,高湯 2000㏄,葱末少许
調味料：
盐, 砂糖 10g,水100cc
1.香菇洗净泡軟後切絲，和筍丝、黑木耳丝、紅萝卜丝一起放入开水中滚烫至熟，捞出后放入高汤中以中大火煮至滚开，加入盐、白砂糖、魚丸、柴魚片、蒜酥继续以中大火煮至滚沸。
2.將粉和水調勻緩緩淋入作法1中，并一边搅拌至完全淋入，待再次滚沸后盛入碗中，并趁热撒上葱末即可。
柴香豆腐
材 料：柴鱼片（明太鱼片）20克、鸡蛋1/2个、盒装豆腐1盒、淀粉适量。
酱 料：蒜末1/4茶匙、酱油1茶匙、香油1/4茶匙。
1 鸡蛋打散成鸡蛋液，豆腐切大块，裹上淀粉、鸡蛋液及柴鱼片。
2 起油锅、放豆腐、炸至金黄时捞出，食用时蘸酱汁即可。
〖木鱼花拌豆腐〗
材料：
豆腐 1/2盒
木鱼花 少许
香葱末 2茶匙（10g）
姜末 2茶匙（10g）
日式凉拌酱油(油食品) 1汤匙（15ml）
将豆腐整块放入碗中、分别加入木鱼花、香葱末、姜末、凉拌菜酱油，即可。
〖木鱼花饭团〗
准备材料：米饭一碗、炒香黑芝麻少许、木鱼花少许、韩式烤海苔一小包 调料：盐、白醋、糖
制作方法：
1、白米饭摊开晾凉，一汤匙白醋和少许白糖、盐拌匀，和米饭加上黑芝麻一起拌匀；
2、取一小团饭用保鲜膜包住，转动保鲜膜，把饭团捏成椭圆形，打开保鲜膜，用烤海苔将饭团包裹住；
3、将木鱼花均匀的铺在饭团上，即可装盘，配绿芥辣和海鲜酱油食用。 PS：1、做饭团的米饭应煮得软硬适度，建议用东北大米，比较有粘性，也更有嚼头； 2、如果没有木鱼花，可以用北极甜虾或三文鱼代替铺在饭团上； 3、如果不喜欢芥末的味道，也可以用自己喜欢的味汁蘸着饭团吃；
4、可以用美极鲜酱油加上少许生抽代替海鲜酱油。
虾籽木鱼花豆腐
原料：北极带籽甜虾10头、日本内脂豆腐100克、日本木鱼（柴鱼）花3克、柴鱼汁2克、日本东字酱油3克、鸡粉1克、橄榄油2克。
制法：
1、北极带籽甜虾解冻好后，取出虾籽备用。
2、日本东字酱油、柴鱼汁、鸡粉、橄榄油调匀成料汁。
3、日本内脂豆腐切成方块后放在碗中旁边围上日本木鱼花，中间放上北极甜虾籽，浇上调好的料拌食。
特点：色彩白里透红、口味鲜香、滑润。
【保存方法】
刚刨出來的柴魚片香气是相当浓郁，为了將香气留住，將包裝导入高成本全密封塑料袋并充入氮氣，为了就是保持原有香味，和延长保质時间。开封后最好尽快用完，用不完之柴魚片请放至冷藏中，以保留鲜美的风味
-|-_-|-云南丽江 ID289025 :
好评，颜色比图片淡了一点，做工有点着急了，希望下次不要出现这样的情况
评论时间：2024年10月05日
安徽黄山 ID364673 :
换的木鱼花 柴鱼片 鲣鱼片 章鱼烧日式料理章鱼小丸子材料 50G 分装已收到，麻烦老板了，非常感谢!
评论时间：2024年10月05日
山东菏泽 ID813326 :
灵芝孢子粉怎么吃灵芝孢子粉的价钱大约是多少
评论时间：2024年10月05日
甘肃甘南 ID910558 :
灵芝孢子粉价钱灵芝和灵芝孢子粉有什么区别
评论时间：2024年10月05日
贵州铜仁 ID760500 :
灵芝孢子粉和灵芝破壁灵芝孢子粉多少钱
评论时间：2024年10月05日
广东肇庆 ID550630 :
灵芝孢子粉对糖尿病的作用灵芝孢子粉哪个品牌好
评论时间：2024年10月05日
湖北随州 ID336805 :
灵芝破壁孢子粉的功效与作用富硒灵芝破壁孢子粉
评论时间：2024年10月05日
山东威海 ID708993 :
免疫力低下的人怎样提高免疫力破壁灵芝孢子粉有什么功效作用
评论时间：2024年10月05日
新疆克拉玛依 ID249822 :
灵芝三萜的作用与功效台湾灵芝孢子粉功效
评论时间：2024年10月05日
甘肃张掖 ID324458 :
每天喝灵芝孢子粉的好处灵芝孢子粉鉴别
评论时间：2024年10月05日
