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本店紫薯全粉系选用新鲜优质的紫薯，经去皮、干燥等工艺加工而成。保留了紫薯除皮以外的基本干物质：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质及膳食纤维等。
宝贝详情见下图
另外紫薯粉里的紫色素是一种有生理活性的天然色素，在酸性条件下颜色会偏红，在碱性条件下易与金属离子配位显蓝色。因此酸性味型的食品中应注意颜色偏红的影响；在碱性条件下使用铁质或铝制容器对紫薯原料进行烹制的时候，应注意颜色偏蓝的影响。
紫薯粉：一般用于食品添加（面点中），日常冲饮，用作奶茶等，口感棒。
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