网店地址:
网店名称:
萌萌之佳生态食品店
品牌:
价格:
7.50
旺旺:
萌萌之佳
发货速度:
4.81
描述评分:
4.77
服务评分:
4.82
农家自制 湖南特产腊八豆豆豉 绿色食品 香辣下饭菜真空250克详情:
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\ \ \ \ \ 湖南有立冬后做腊八豆的习俗,腊八豆是家常菜肴。豆子经过腌渍发酵后,蛋白质分解,氨基酸增加,风味独特,容易消化吸收 \
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\ 做法:
1、将黄豆洗净,并撇除空皮残粒,用凉水泡胀,捞出,加水下锅(煮水要盖过黄豆一寸),先用大火煮熟后,再用小火煮烂。
2、把豆从水中捞出(煮豆水中放点盐,保存备用),摊凉放在布袋内,
3、把布袋放在草编袋子里或其它容器里,用稻草或棉絮围裹保温,放在20摄氏度左右的地方。约2-3天后,黄豆发烫,发酵长出白霉,取出晾凉;
4、然后把豆子装在钵子(陶盆)里,加入原来的煮豆水;再加适量配料,按每斤黄豆加食盐50克,花椒2钱,适量加入鲜生姜碎,爱食辣者加辣椒粉5钱一起拌匀;拌时如咸味不够,可以添加些食盐,最后加点白酒,拌匀。
5、拿一个坛子,用白酒将坛内擦一下,把拌匀的豆料装入坛内,封严坛口,10天后即可取食。腊八豆可配做多种菜肴,蒸、煮、炒炸均可;荤素食法都是佐餐美味 \
\1、将黄豆洗净,并撇除空皮残粒,用凉水泡胀,捞出,加水下锅(煮水要盖过黄豆一寸),先用大火煮熟后,再用小火煮烂。
2、把豆从水中捞出(煮豆水中放点盐,保存备用),摊凉放在布袋内,
3、把布袋放在草编袋子里或其它容器里,用稻草或棉絮围裹保温,放在20摄氏度左右的地方。约2-3天后,黄豆发烫,发酵长出白霉,取出晾凉;
4、然后把豆子装在钵子(陶盆)里,加入原来的煮豆水;再加适量配料,按每斤黄豆加食盐50克,花椒2钱,适量加入鲜生姜碎,爱食辣者加辣椒粉5钱一起拌匀;拌时如咸味不够,可以添加些食盐,最后加点白酒,拌匀。
5、拿一个坛子,用白酒将坛内擦一下,把拌匀的豆料装入坛内,封严坛口,10天后即可取食。腊八豆可配做多种菜肴,蒸、煮、炒炸均可;荤素食法都是佐餐美味 \
妈妈做的腊八豆,一直都是附近邻居的榜样,好评如潮,酸辣适中,滋味独特,小的时候放学回家,菜还没有煮好,我就自己弄点酱先吃了好几碗饭了,妈妈做的坛子菜,就是这么神奇,没有做菜的情况下,酱菜也可以吃几大碗饭.看着不怎么样,味道真没有得说.250克真空包装给亲,保证质量,快递三天到达你的家.
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萌萌之佳生态食品店评价:
广西贺州 ID357703 :
东西好便宜,赚信用很不错吗,呵呵,不错宝贝确实不错~
评论时间:2024年09月12日
宁夏固原 ID690129 :
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评论时间:2024年09月12日
安徽安庆 ID900600 :
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评论时间:2024年09月12日
北京北京 ID184433 :
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河南开封 ID703257 :
店主很细心,还送了小礼品给我。农家自制 湖南特产腊八豆豆豉 绿色食品 香辣下饭菜真空250克很满意
评论时间:2024年09月12日
江西赣州 ID432390 :
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评论时间:2024年09月12日
宁夏石嘴山 ID903817 :
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评论时间:2024年09月12日
新疆吐鲁番 ID978740 :
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评论时间:2024年09月12日
四川雅安 ID622320 :
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评论时间:2024年09月12日