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特别说明:散装巴马山区火麻仁都是现货打包,巴马山区火麻仁有很多泥和蜗牛、野草种、赤小豆等,我们都是给大家人工筛选出来的。大家收到的散装火麻仁均是我们的工作人员人工筛选出来的巴马山区火麻仁。
寿乡巴马瑶家散装火麻仁与其他店家的散装火麻仁的区别:寿乡巴马瑶家火麻仁均来自巴马最大的两个瑶族乡—西山乡、东山乡的山区瑶寨农家,食疗营养价值比一般的平地火麻仁高,颗粒小,味道天然清新,是巴马品质最高的火麻仁。
特别提醒:近期出现不少用云南/贵州等地的大粒火麻品种冒充巴马火麻品种的商家,请大家谨慎购买,如食用的不是巴马的火麻品种,请按中医古书建议一次食用不宜超过50克!巴马火麻是作为日常农作物种植食用,是巴马三宝之一,是巴马百岁老人长寿的奥秘之一!
巴马火麻是巴马人长期食用得以健康长寿重要原因之一。火麻被当地人称为“长寿麻”,或“长寿油”。
巴马长寿山区种值火麻已有几百年的历史,巴马火麻为桑科类,属于草本植物。春播秋收,生长期为8个月,宜植于石山区土壤。巴马火麻高达1.5-2米,每年2月种植,8月初开花,10月下旬成熟,收获后晒干保存,一般无虫害。火麻籽为扁卵圆形,长4-5毫米,表面光滑呈棕色或黑色花纹。巴马火麻壳硬而脆,去壳后得到火麻仁。据日本生物考察团研究结果,火麻仁富含不饱和脂肪酸、蛋白质、卵磷脂、油酸、亚麻酸、亚纳酸等,其脂肪酸中含亚油酸和亚麻酸共达76.4%,是目前常见食用植物油中不饱和脂肪含量的最高者之一。在功效上,火麻仁可将体内多余的脂肪、胆固醇等有害物质排出体外,既能排毒减肥,又可养阴滋补肾肝。长期食用,不仅对慢性神经炎、便秘、高血压和糖尿病等有显著疗效,还有养心益血、延年益寿之功。火麻仁可榨成火麻油,被寿乡人们称为“长寿油”,是唯一能够溶解于水的油料。
巴马人一谈到巴马火麻,就会脱口而出:“天天吃火麻,活到九十八”。的确,很多专家学者在撰文记录巴马百岁老人的长寿食谱时,总是由火麻作为入点。而近年来流行的“火麻豆腐”、“火麻苦菜汤”、“火麻粥”、“火麻油”等,就是巴马的长寿品牌食品系列。据国际自然医学会调查发现,巴马人经常吃的火麻食品含有大量的微量元素和丰富的不饱和低脂肪酸,而经常摄入不饱和低脂肪酸,正是巴马百岁老人长寿的奥秘所在。
火麻仁是植物中含不饱和脂肪酸成份最高的一种,而且含有人体必须的微量元素,尤其是硒,锌,锰,锗较高。此外,还含有大量的维生素E,长期食用能预防动脉硬化,冠心病的发生。火麻同时也是一味传统中药,具有润肠通便,滋润补虚的功效。
巴马山区火麻仁简介说明及瑶家山区食用方法详见附带的自制瑶家火麻食谱!
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