洛神花的描述
玫瑰茄又名洛神花、洛神葵、山茄等，是锦葵科木槿属的一年生草本植物，玫瑰茄的花萼肉质多汁，并可提取天然食用色素。玫瑰茄的花萼同时还可药用，其味酸、性寒，具有清热解暑、利尿降压、养颜消斑、解毒、解酒等功效。能降低胆固醇和甘油三脂、抑制低密度脂蛋白的氧化、抑制血小板的凝集、降低血栓的形成、减少动脉粥状硬化，可有效地预防心血管疾病的发生。此外玫瑰茄还有保肝、抗癌的作用。所以，玫瑰茄是一个很好的天然保健药物。玫瑰茄气微香、味酸，维生素C、接骨木三糖苷、柠檬酸等营养成份，有益于调节和平衡血脂，增进钙质吸收，促进儿童发育，促进化等。具有清凉解毒利水，降血压等等功效。无毒性玫瑰茄的花含有丰富的维生素C，有清凉降火、生津止渴的功效，可以用来冲泡茶和制作饮料，其味酸。玫瑰茄也可以提取玫瑰茄色素，用作食品行业的食品添加剂。
洛神花的功效简介
1、平肝降火、清热消炎、生津止渴、降压减脂、醒脑安神、清除自由、驱虫
2、对心脏病、高血压、动脉硬化等有一定疗效
3、降低胆固醇和甘油三脂
4、另外的一些成份还对肠、子宫肌瘤有解痉作用
5、促进胆汁分泌、降低血液浓度、刺激肠壁蠕动，帮助消化。
关于副作用
注意事项：玫瑰茄中含有大量的有机酸，所以胃酸过多的人，尽量不要饮用。
另外：它有利尿作用。肾功能不好的人，要适当饮用
洛神花的冲泡方法
取3朵左右洛神花（怕酸可以少放），加入400ml左右玻璃杯中，加开水约8分满，浸泡3-5分钟就可饮用，洛神花味道独特，适合与很多的花草茶搭配在一起喝。有助于降低人体血液中的总胆固醇值和甘油三脂值，达到防治心血管疾病和减肥的功效
金莲花玫瑰茄茶
玫瑰茄、、各1ｇ，用热开水冲沏，加入冰糖调味，无须加盖，待玫瑰茄泡开即可，代茶饮。此茶能清肺热、利咽喉，对支气管炎、咳嗽、咽喉肿痛、炎有很好的效果。
玫瑰冰菊茶
玫瑰茄1ｇ，3朵，子5粒，1个，开水冲泡5～10分钟，加入冰糖适量调味即得。此茶可清咽利喉，润燥。
山楂络神蜜
玫瑰茄、干各若干，用水煮沸三分钟，晾凉后调入蜂蜜即得。长期饮用可健胃消食。
玫瑰茄果冻
玫瑰茄40ｇ，纯鱼胶粉30ｇ，细100ｇ，水1000ｍｌ。先将水煮开，熄火，在水中放入玫瑰茄，加盖焖8分钟，将玫瑰茄捞出，水过滤。过滤后的加温煮开，熄，在水中加入纯鱼胶粉和细砂糖，并快速搅拌1分钟。将搅拌好的果冻液分装于果冻模中，冷却后冰箱中冷藏，成型后即可食用。
玫瑰茄排骨汤
玫瑰茄10ｇ，猪排骨250ｇ，加水800毫升，煲3小时，根据自己的口味加入各种调味料即成。此汤美味，可滋补养颜。
玫瑰茄酒
取玫瑰茄干若干公斤，按1：15加水煮沸25～30分钟，分离汁液。以此法反复提取三次。将三次提取液混合并加入8％的白糖，加热至沸腾后迅速冷却至10～12℃进行发酵，控制在10～12℃，5～7天后捞去上层泡沫，分离除去下沉的酵母，加入部分食用调整酒度，最后封缸，数周后倒缸，澄清过滤得发酵原汁。另取玫瑰茄适量用80℃热水浸泡，一般浸泡3～4次，浸泡汁过滤用作配酒调色。以玫瑰茄发酵汁为酒底，佐以适量的浸泡汁，调整所需糖和酒度，经过滤即得玫瑰茄酒。酒呈宝石红色，晶莹清沏，味道清香，酸甜可口，可作增加食欲、预防和治疗动脉硬化等心血管疾病的食用饮料 。
产品问题解答
- 洛神花是什么味道的，什么颜色的？
答，洛神花的味道是酸的，颜色是红色的。
- 洛神花泡茶，水边红，是不是有添加剂或者是染色了？
答：玫瑰茄的花萼肉质多汁，并可提取天然食用色素，新兴的食品和食品工业原料，它的花萼可制蜜饯、果酱、高级饮料、冷饮、汽水、冰茶、热茶、冰榨、冰糕、罐头、果酒、汽酒、香摈酒及糕点夹馅、玫瑰茄豆腐等多种食品。含有丰富的维生素C，还是老年人、儿童的营养品。花萼的艳丽玫瑰色色素，是食品中的着色剂。味美适口,是夏季清热消暑的优质饮料。目前，以冷饮、汽水、汽酒、原叶、罐头增色剂、茄晶、糖茶为主 。玫瑰茄也可以提取玫瑰茄色素，用作食品行业的食品添加剂。
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