洛神花的描述
玫瑰茄又名洛神花、洛神葵、山茄等,是锦葵科木槿属的一年生草本植物,玫瑰茄的花萼肉质多汁,并可提取天然食用色素。玫瑰茄的花萼同时还可药用,其味酸、性寒,具有清热解暑、利尿降压、养颜消斑、解毒、解酒等功效。能降低胆固醇和甘油三脂、抑制低密度脂蛋白的氧化、抑制血小板的凝集、降低血栓的形成、减少动脉粥状硬化,可有效地预防心血管疾病的发生。此外玫瑰茄还有保肝、抗癌的作用。所以,玫瑰茄是一个很好的天然保健药物。玫瑰茄气微香、味酸,维生素C、接骨木三糖苷、柠檬酸等营养成份,有益于调节和平衡血脂,增进钙质吸收,促进儿童发育,促进化等。具有清凉解毒利水,降血压等等功效。无毒性玫瑰茄的花含有丰富的维生素C,有清凉降火、生津止渴的功效,可以用来冲泡茶和制作饮料,其味酸。玫瑰茄也可以提取玫瑰茄色素,用作食品行业的食品添加剂。
洛神花的功效简介
1、平肝降火、清热消炎、生津止渴、降压减脂、醒脑安神、清除自由、驱虫
2、对心脏病、高血压、动脉硬化等有一定疗效
3、降低胆固醇和甘油三脂
4、另外的一些成份还对肠、子宫肌瘤有解痉作用
5、促进胆汁分泌、降低血液浓度、刺激肠壁蠕动,帮助消化。
关于副作用
注意事项:玫瑰茄中含有大量的有机酸,所以胃酸过多的人,尽量不要饮用。
另外:它有利尿作用。肾功能不好的人,要适当饮用
洛神花的冲泡方法
取3朵左右洛神花(怕酸可以少放),加入400ml左右玻璃杯中,加开水约8分满,浸泡3-5分钟就可饮用,洛神花味道独特,适合与很多的花草茶搭配在一起喝。有助于降低人体血液中的总胆固醇值和甘油三脂值,达到防治心血管疾病和减肥的功效
金莲花玫瑰茄茶
玫瑰茄、、各1g,用热开水冲沏,加入冰糖调味,无须加盖,待玫瑰茄泡开即可,代茶饮。此茶能清肺热、利咽喉,对支气管炎、咳嗽、咽喉肿痛、炎有很好的效果。
玫瑰冰菊茶
玫瑰茄1g,3朵,子5粒,1个,开水冲泡5~10分钟,加入冰糖适量调味即得。此茶可清咽利喉,润燥。
山楂络神蜜
玫瑰茄、干各若干,用水煮沸三分钟,晾凉后调入蜂蜜即得。长期饮用可健胃消食。
玫瑰茄果冻
玫瑰茄40g,纯鱼胶粉30g,细100g,水1000ml。先将水煮开,熄火,在水中放入玫瑰茄,加盖焖8分钟,将玫瑰茄捞出,水过滤。过滤后的加温煮开,熄,在水中加入纯鱼胶粉和细砂糖,并快速搅拌1分钟。将搅拌好的果冻液分装于果冻模中,冷却后冰箱中冷藏,成型后即可食用。
玫瑰茄排骨汤
玫瑰茄10g,猪排骨250g,加水800毫升,煲3小时,根据自己的口味加入各种调味料即成。此汤美味,可滋补养颜。
玫瑰茄酒
取玫瑰茄干若干公斤,按1:15加水煮沸25~30分钟,分离汁液。以此法反复提取三次。将三次提取液混合并加入8%的白糖,加热至沸腾后迅速冷却至10~12℃进行发酵,控制在10~12℃,5~7天后捞去上层泡沫,分离除去下沉的酵母,加入部分食用调整酒度,最后封缸,数周后倒缸,澄清过滤得发酵原汁。另取玫瑰茄适量用80℃热水浸泡,一般浸泡3~4次,浸泡汁过滤用作配酒调色。以玫瑰茄发酵汁为酒底,佐以适量的浸泡汁,调整所需糖和酒度,经过滤即得玫瑰茄酒。酒呈宝石红色,晶莹清沏,味道清香,酸甜可口,可作增加食欲、预防和治疗动脉硬化等心血管疾病的食用饮料 。
产品问题解答
- 洛神花是什么味道的,什么颜色的?
答,洛神花的味道是酸的,颜色是红色的。
- 洛神花泡茶,水边红,是不是有添加剂或者是染色了?
答:玫瑰茄的花萼肉质多汁,并可提取天然食用色素,新兴的食品和食品工业原料,它的花萼可制蜜饯、果酱、高级饮料、冷饮、汽水、冰茶、热茶、冰榨、冰糕、罐头、果酒、汽酒、香摈酒及糕点夹馅、玫瑰茄豆腐等多种食品。含有丰富的维生素C,还是老年人、儿童的营养品。花萼的艳丽玫瑰色色素,是食品中的着色剂。味美适口,是夏季清热消暑的优质饮料。目前,以冷饮、汽水、汽酒、原叶、罐头增色剂、茄晶、糖茶为主 。玫瑰茄也可以提取玫瑰茄色素,用作食品行业的食品添加剂。
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