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做法：提前浸泡熟的快，不要用铁锅煮。否则会变黑的。
1.将大楂子洗净浸泡3小时以上。如果有时间晚上浸泡，早上就可以用了。用冷水哦。
2.饭豆也要提前洗净浸泡。一定要用上好的红.白芸豆才能煮出那种浓香哦。
3.水烧到九成开的时候，加入玉米渣,用大火烧至粥能够挂勺时，改为中火，煮到米粒变软、水米相容的时候，就差不多了。
4.开始煮的时候最好一次把水加够，中途不要另外加水了，要加一些面碱或小苏打的，因为光靠玉米的长时间的熬煮会把香味破坏掉，即便这样的成品出来好看但缺少香味，碱不但减少的煮制时间，还能使豆类和玉米的香味充分互补。
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评论时间：2024年09月09日
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