马齿苋 干菜 野生干马齿苋 马齿苋干野菜 干菜250克2件包邮

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马齿苋干的制做过程就是从野地里采摘回来，去除根部，洗净，放进大锅里煮过，再拿出来凉晒至干。

马齿苋作为一种野菜，中国老百姓食用已久，确实别具风味。夏秋季节，采拔茎叶茂盛、幼嫩多汁者，除去根部，洗后烫软，将汁轻轻挤出，拌入食盐、米醋、酱油、生姜、大蒜、麻油等佐料和调味品，做凉菜吃，味道鲜美，滑润可口。也可烙饼，做馅蒸食。我国许多地方的群众，至今还有将马齿苋洗净，烫过，切碎，晒干，贮为冬菜食用的习惯。

干马齿苋的吃法：

一、凉拌马齿苋马齿苋温水浸泡，用刀切成段，放入盘中，加佐料蒜泥、麻油、酱油、味精，用筷子顺着拌匀即成。

二、干马齿苋烧肉

制作过程：

1、干马齿苋略用水泡软，捞起挤干水分，切成小段；

2、五花肉切小块，姜切小块备用；

3、炒锅放油，烧热，下姜略煸后，加肉块不停翻炒，加入老抽和糖，炒到肉块色泽红亮；

4、将马齿苋倒入，略翻炒几下后，加入一小碗水，烧开后，调入盐，转小火，盖上盖，焖煮到马齿苋酥软，开大火将汤汁收干即可。

三、马齿苋包子

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