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笋，在我国自古被当作“”，味道鲜美，在营养上，竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。每100g鲜竹笋含干物质9.79g、蛋白质3.28g、碳水化合物4.47g、纤维素0.9g、脂肪0.13g、钙22mg、磷56mg、铁0.1mg，多种维生素和胡萝卜素含量比大白菜含量高一倍多；而且竹笋的蛋白质比较优越，人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白质代谢过程中占有重要地位的谷氨酸和有维持蛋白质构型作用的胱氨酸，都有一定的含量，为优良的保健
精制干笋丝
采用湖南省奉家山区紫鹊界梯田风景区内林间小溪边的水竹之笋精心干制而成，具有味甘、营养丰富等特点，口味极佳。是居家膳食和馈赠亲友之佳品。本品采用食品包装袋封装，干净卫生、不易霉变。
奉家山区森林资源丰富，其中占有30%以上比例的竹林资源在历史上物品缺乏的年代就得到老百姓充分的利润，成为了充实老百姓肚皮的食物资源。而进入21世纪以来，随着国民经济的不断发展和人们膳食文化水平的提高，社会对产品的需求结构发生了很大变化。在从过去的求温饱过渡到追求小康生活的历史过程中，人们的思想经历了从被动接受生活到享受生活的转变，人们已不再单纯满足于肉、蛋、奶、禽的消费，而是向营养型、保健型、绿色生态型的方向发展，这也就让奉家山区得天独厚的自然资源得以充分发挥其作用，让更多的城里人享受大自然的恩施。
小干笋丝炒牛肉那可是一绝喔！！！
先用水把小干笋给泡开，再切段，小炒肉加笋干，或者红烧肉笋干，自己喜欢怎么做就怎么做，绝对的美味可口的。
奉家山区的小溪边随处可见的细竹竹林（因生长鱼溪涧水源之地，当地老百姓俗称：水竹林）
水竹之笋嫩如婴童之肤，其味尤鲜，乃山中之珍品。
刚采摘回来待加工的新鲜竹笋。
小竹笋干是一家一家收来的, 笋干的颜色不一致，每个农户家每批次都有区别，有的颜色黄一些，有的颜色深一些，质量都是一样的，请放心购买。
温馨提示：有些小竹笋干表面会有一层白白的东西像霜一，在此说明下这是盐霜，笋在晒干的时候都会放点点盐，1是防虫防霉，2是增加笋干的柔滑爽口性，盐是生活必需品，不是添加剂，大家尽管放心购买的。
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评论时间：2025年03月12日
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