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沂蒙山椴木香菇 金钱菇 干香菇 营养美味 炖鸡专用
\\俗话说靠山吃山靠水吃水,俺住在蒙山脚下,蒙山素有 ”天然氧吧 “之称 ,俺们这里有山有水,没有污染。所以俺们这里的椴木香菇都是绿色食品。
\听母亲说他们年轻的时候每到雨后的早上去山上的树林里拾蘑菇,也就是现在说的香菇。那时候的香菇是长在大树下的椴木上的。因为数量不多,所以是俺们这比较珍贵的山珍。因为俺们这自然环境的因素,长出的香菇更美味营养价值也高。
\为了获得更多的香菇,俺们村里很多人都选择到山上树林里人工接种在椴木上获取香菇。虽然是人工接种,但从接种到采摘没有太多的人工干预,很接近天然野生。仍然比较珍贵,俺们平时都是舍不得吃的,只有在过年的时候才奢侈一会。其余的都当作礼品用了。
\接种椴木香菇首先要挑选好椴木,然后在椴木上打眼。
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把香菇菌接种在椴木孔里。然后在塞上树皮,经过一段时间菌丝就会渗透在整个椴木里。吸收椴木中的营养,从而长出香菇来。
\\在这过程中是不需要人工管理的,也不需要打药,自然生长的,接近野生。
\\\晒好的香菇
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香菇炖鸡是俺们这招待客人的一道名菜。
\\香菇排骨
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福建宁德 ID392717 :
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评论时间:2024年10月26日
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评论时间:2024年10月26日
江苏盐城 ID707055 :
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云南红河 ID987550 :
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云南文山 ID977913 :
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江苏苏州 ID782195 :
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