牛蒡茶简介
自古以来，我国均把牛蒡作为一种中药材来使用，它的主要功能是疏风清热、解毒消肿、利尿通便，用于风热感冒、咳嗽、咽喉肿痛、便秘、风火上扰之头晕、耳鸣耳聋、目昏，外用治头面风毒赤肿、热毒牙痛等这在《本草纲目》、《名医别录》、《分类草药性》、《药性论》等古代医学文献中均有详细的记载和论述。在古代，我国还把牛蒡作为一种"消渴"的中药材，也就是说古人拿牛蒡来治西医所说的糖尿病。
前一段我国"非典"期间，卫生部颁布了3个预防非典的中药方，其中2个药方中有牛蒡这味中药材，用的就是牛蒡清热解毒去火的这个药理作用。
近二十年来，日本对牛蒡进行了多次的品种改良，并使之成为了营养和保健价值极高的一种蔬菜，凭借其独特的香气和纯正的口味，风靡日本和韩国，走俏东南亚，并已引起西欧和美国有识之士的喜爱和关注，被誉为"东洋参"。值得一提的是以牛蒡为主料的"神奇蔬菜汤"在这几个国家和地区甚为流行，对许多有慢性和顽固性疾病的患者极为有益。
世界著名的营养保健专家艾可敏德博士更是高度评价牛蒡的作用，在其所著《抗衰老圣典》中这样描述："牛蒡深受全世界人民的喜爱，认为它是一种能帮助身体维持良好状态（从幼年到老年）的温和营养草药。它可以每天食用而无任何副作用，且是对体内各系统的平衡具有复原功能的重要草药.
适用人群：日常保健、亚健康人群、便秘、糖尿病、高血脂、高血压
食用方法：取牛蒡片适量，加适量开水冲泡即饮。
牛蒡早在李时珍的《本草纲目》中就详载其能“通十二经脉，除五脏恶气”、“久服轻身耐老”，据科学检测，牛蒡含有丰富的水分、蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、B1、C及矿物质钙、磷、钾、铁和膳食纤维，适合糖尿病、高血脂症、动脉硬化、便秘人群长期食用。它能清除体内垃圾，改善体内循环，促进新陈代谢，被誉为大自然的最佳清血剂。尤其牛蒡含有一种非常特殊的养分，叫“菊糖”，是一种可促进性荷尔蒙分泌的精氨酸，所以被视为有助人体筋骨发达、增强体力及壮阳的食物，此外，牛蒡的纤维可以刺激大肠蠕动、帮助排便，减少毒素、废物在体内积存。
牛蒡茶的三大功能：
1、排除体内毒素:
在日本有连续食用牛蒡一年等于清肠洗胃换次血，在我国历代医家名言：若要长生，肠要长清。）牛蒡含有丰富的粗纤维（世界卫生组织早在97年就指定粗纤维是第一保健食品，牛蒡在所有根茎类植物中粗纤维含量最多。），它可以减缓食品释放的能量，从而减弱脂肪在体内的聚集，加快分解脂肪酸的速度，避免过剩脂肪让腹部变粗，帮助排泄、睡眠、加快消除并预防体内堆积的有害代谢物。
2、补充所需营养：
牛蒡含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、多种维生素、胡萝卜素（是胡萝卜的290倍），这些营养成份可促进新陈代谢，提高免疫力，促进新细胞生长，驻颜抗衰老。
3、调节人体平衡：
中医认为：疾病的产生无非是阴阳失衡所至，气血循环不畅必然导致阴阳不平衡，是百病产生的根源。《本草纲目》说牛蒡有“通十二经脉”之论，也就是说：连接各腑脏而环绕人体的主要经络为十二正经和任脉与督脉，它们是气血流通全身的道路，经脉畅通，气血畅通，人体平衡就不会生病，也就更健康了。
徐州康汇百年食品有限公司位于国家级无公害生态农业示范县——丰县，是全国最大的牛蒡、芦笋、山药、韭黄、大蒜等特种蔬菜的生产基地之一，丰县是中国传统的农业大县，历史上就有“丰沛收，养九洲”之美誉。该地属暖温带半湿润季风气候，四季分明，日照充足，年平均气温15℃，无霜期200天左右，适宜各种农作物生长，农副产品资源非常丰富。公司现拥有各种蔬菜种植基地上千亩，在当地标准、工商部门的指导下，实行无公害规模化种植，确保原料的质量安全。
公司始建于1998年（原名为徐州正大食品厂）后于2006年7月完成企业改制，成立了徐州康汇百年食品有限公司，公司以“打造百年企业，树立中国第一健康养生品牌”为企业目标，以“诚信双赢，共铸辉煌”为经营宗旨，生产了牛蒡五行汤、发芽糙米茶、牛蒡茶、养生茶、花草茶、脱水茶六大系列，三十多个单品，公司实行个性化管理制度，致力于专业化、品牌化的商业运作；销售网络和营销团队，遍及全国，并且已开发了新加坡、台湾、香港等东南亚市场。
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