| |||||
绿豆最常见的谷物类当中的一种,是在炎热的夏天,我们会吃到可口又消暑的绿豆汤。绿豆是我国人民的传统豆类食物。绿豆中的多种维生素、钙、磷、铁等矿物质都比粳米多。因此,它不但具有良好的食用价值,还具有非常好的药用价值,有“济世之良谷”的说法。
绿豆的营养价值
1.绿豆中含有的丰富的蛋白质,在绿豆蛋白质中,富含人体所必需的8种氨基酸。将绿豆和大米,小米配合食用,可使氨基酸互补。
2.绿豆中含的淀粉仅次于禾谷类,绿豆中纤维素含量较高。
3.绿豆中脂肪含量较低。
4.绿豆含有丰富的B族维生素、矿物质等营养成分。绿豆含有多种人体所需的磷脂。
5.绿豆所含有的众多生物活性物质如香豆素、生物碱、植物甾醇、皂甙等。
绿豆的食用效果
1.清热解毒
夏天或在高温环境工作的人出汗多,水液损失很大,钾的流失最多,体内的电解质平衡遭到破坏。用绿豆煮汤来补充是最理想的方法,能够清暑益气、止渴利尿,不仅能补充水分,而且还能及时补充无机盐,对维持水液电解质平衡有着重要意义。
2.抗菌抑菌作用
绿豆中的某些成分直接有抑菌作用,可以增强机体免疫功能。
3.具有抗过敏作用
可以抑制荨麻疹等疾病。
4.降血脂作用
绿豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性,是甘油三酯水解达到降血脂的疗效。
绿豆的食用禁忌
绿豆性寒凉,素体阳虚、脾胃虚寒、泄泻者慎食。
服药特别是服温补药时不要吃绿豆食品,以免降低药效。
|
青海玉树 ID608572 :
免疫力低下的皮肤病怎么治吃孢子粉的禁忌
评论时间:2024年10月26日
山东淄博 ID197322 :
灵芝孢子粉的食用方法正宗灵芝孢子粉什么颜色
评论时间:2024年10月26日
福建福州 ID474011 :
赤灵芝孢子粉灵芝孢子粉油有用吗
评论时间:2024年10月26日
黑龙江大庆 ID473708 :
选择灵芝孢子粉的三大标准灵芝孢子粉多少价格
评论时间:2024年10月26日
江西景德镇 ID181268 :
灵芝孢子粉经期能吃吗吃灵芝孢子粉多长时间见效灵芝孢子粉效果怎么样
评论时间:2024年10月26日
浙江舟山 ID951099 :
破壁灵芝孢子粉什么是灵芝孢子
评论时间:2024年10月26日
澳门澳门 ID576620 :
灵芝孢子粉功效灵芝孢子粉的作用与功效
评论时间:2024年10月26日
辽宁大连 ID924764 :
怎样辨别灵芝孢子粉的好与坏长白山灵芝孢子粉多少钱一什
评论时间:2024年10月26日
贵州黔西南 ID289726 :
灵芝孢子粉服用方法过期的灵芝孢子粉用途
评论时间:2024年10月26日
四川达州 ID980491 :
免疫力低下5个迹象破壁灵芝孢子粉好
评论时间:2024年10月26日