口味:花生 提子 巧克力 红枣 芝麻 需要什么口味留言
Q脆适中◎香甜(低糖型)好吃绝不黏牙◎蒙古传统手工牛轧糖
又香又浓的蒙古传统手工牛扎糖,酥脆可口.老少皆宜噢~~香喷喷的花生坠入浓浓的牛奶,这就是美味难挡的蒙古手工酥脆牛轧糖,一颗入口,香甜滋味难以忘怀!每一颗进行单独密封包装,保证了原汁原味。
品 名:蒙古手工花生牛轧糖
成 分:花生、芝麻、乳粉、奶油。
规 格:258克 高档不锈钢罐装
保质期:270天
蒙古酥脆牛轧糖
牛軋糖介绍
很多人愛吃牛軋糖,卻不知道牛軋糖是蒙古軍(成吉思汗)東征帶回的戰利品。數百年來,牛軋糖從東方
飄盪到西方,再從西方紅回東方。牛軋糖在數百年前的法國點心界佔有一席之地,法國國王
路易十五拜訪西班牙皇室,不是帶著黃金或珠寶,而是帶了42公斤的牛軋糖,足以證明牛軋
糖在當時的價值。牛軋糖,在法國又叫做Nougat,蒙古人在11、12世紀蒙古軍出征時,從東
方帶回牛軋糖 ,原本的配方是核桃、蜂蜜,但是蒙古人決定再加入牛奶、杏仁和櫻桃,芝麻,花生,提子。
可口的牛軋糖,很快在蒙古掀起一陣熱潮,迄今,外蒙古的城市,每年都要生產2000公噸的牛糖,是生產量最大的城市。
牛軋糖現在也變成了蒙古名產,據了解,這是上海糕餅師傅渡海帶來的製糖技術,配合蒙古干燥、炎熱的氣候作了改良,由於冬季較適合做糖,所以很自然地就成為年節必備的應景糖果。 一方小小的牛軋糖,背後卻是件專業的苦差事兒,夏天和冬天,製糖溫度完全都不一樣,會隨著環境溫度而改變,老師傅靠著多年經驗,調整煮糖、沖糖的時間。溫度對了,牛軋糖才會有對的脆度?勁,而且不會黏牙
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