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“腌鱼”是贵州省黔东南自治州所辖的民族传统腌制食品，它是以鲤鱼为原料，糯米等辅料加工而成．“腌鱼”口感软嫩，味道鲜美，富含许多人体所必需的营养物质，其中可溶性钙的含量是新鲜鲤鱼的16．67倍。
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产品名称：黔东南黎平侗族腌鱼
\\产品规格：500克/袋
\\主要配料：鲤鱼 辣椒 糯米 食盐
\\保存方法：密封冷藏保存
\\保质日期：12个月
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购前必读：
\亲们下单前请先阅读以下内容，拍下即表示已经了解及认可，我们不接受因此提出的任何售后服务。
\1. 腌鱼为了能够长时间存放，盐会放得比较重，食用时会有点偏咸，不能够接受此口味的请勿拍哦！！！
\2. 腌鱼未添加任何防腐剂，运输过程中难免会因发酵而产生气体，出现胀袋，这是正常现象，不影响质量和食用，不属于质量问题。
\3. 由于每条腌鱼大小不同，很难按整条准确称足重量，为了足称，我们会把腌鱼破成两半或者小块来搭配称重。
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腌鱼介绍：
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食用方法：
\\1. 煎：将腌鱼肚内的糯米糟取出，鱼保持整条或切成大块，锅里放入少量食用油，油热后将腌鱼放进锅里小火慢慢煎，尽量少翻动，煎到两面焦黄后装盘，再把糯米糟放进油锅里炒香后撒在腌鱼上，美味的侗族腌鱼就做好了。
\\2. 蒸：将腌鱼放入蒸锅蒸20分钟或者用微波炉加热几分钟即可。
\\3．去咸做法：把鱼肚里的糯米糟掏出，鱼放水里泡半天去咸，切姜丝放在鱼的肚子与表面，再放一点料酒，然后用蒸锅隔水蒸20分钟。锅里放油，把从鱼肚里掏出的糯米糟放进锅里炒香后淋在鱼身上，再撒上葱花即可上桌。
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【百度经验】腌鱼做法介绍：
\\http://jingyan.baidu.com/article/6079ad0e4ff8d028ff86dbeb.html
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想了解侗家腌肉的请点击下面链接：
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侗族饮食文化十分丰富，特色食品有腌鱼、腌肉、酸菜、烧鱼、牛瘪、油茶、白蘸肉、侗果等。
\\侗家人喜食酸性菜肴，酸味食品以酸汤鱼、腌肉、腌鱼为代表，早在明朝就有侗族吃酸的记载，主要是腌鱼、腌肉的文字记载，腌有一个好处，鱼肉不腐不臭，而且味道鲜美可口。
\\侗家人的饮食离不开酸味，有“三无不吃酸，走路打捞穿”的说法，酸汤鱼不仅肉鲜嫩可口，而且汤酸美味浓，吃了使人心爽气宁，食欲增加，百食不厌，常吃能健脾开胃，帮助消化，制作十分讲究，首先是鲜，原料要新鲜、味道才鲜；二是酸汤是侗家特制的酸汤水；三是反复煮熬，有“鱼煮千滚，吃得安稳”之说。
\\苗族和侗族一样喜欢吃酸，酸汤水制作方法基本相同，如果一定要说有区别的话，就得请大家亲自去苗乡侗寨去尝一尝咯。
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真的不好意思 由于我的粗心大意让卖家麻烦了
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