公鸡螺丝形 意大利面
配料表：硬质粗粒杜兰小麦
原产国：西班牙
生产日期：不断更新中
保质期：3年
净含量：250克
意大利面，又称之为意粉，是西餐品种中国人最容易接受的。
作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好。所以，正宗的原料是意大利面具有上好口感的重要条件。
地道的意大利面都很有咬劲，也就是煮得半生不熟，咬起来感觉有点硬的状态，对于习惯了阳春面的中国人而言，大都是吃不太习惯的啦。重点在意大利面在以滚沸的汆烫时，一定要先加入一小匙的盐，份内约占水的１％，若少这个动作面条吃起来就只有外表有口味，而咬到里头时就会觉得没有味道，且很不好吃唷！当然，加入盐还也可以让面的质地更紧实有弹性，而且另一个撇步是——汆烫好后，若要让面条保有Ｑ劲，千万别用过冷水这个方法，而是要拌少许橄榄油喔！同时若汆烫好的面没用完，也可拌好橄榄油让它稍微风干后拿去冷藏。
经过多年的发展，Gallo已经成为欧洲五大意粉生产商之一。在2004年，Gallo的净收入为18亿欧元。Gallo在西班牙市场绝对是意粉的第一品牌。Gallo拥有西班牙意粉45%的市场，问及消费者意粉的品牌，99%的人第一想到的就是Gallo，表明西班牙的消费者认可Gallo的质量、 Gallo有稳固的组织框架，在西班牙有四家工厂，均配备了最先进的生产设备。Gallo控制着整个生产过程，包括直接与小麦种植商谈进货。这样的优势在于我们位于西班牙杜兰小麦种植区的中心。除此之外，Gallo的成功离不开员工的辛勤和团队合作。超过400名雇员每天处理和满足不同顾客和消费者的需求。
Gallo集团拥有3家工厂生产干意粉，3家大型杜兰小麦生产工厂和1家生产即食新鲜意粉的工厂。所有工厂都配备了最先进的生产设备，从原材料的筛选到产出意粉的存储整个过程都是由电脑操作控制。这些都保证了 Gallo成为欧洲最高产的意粉生产商，也是少数几家生产覆盖意粉各方面的厂家之一。
Gallo通过了Norske Veritas认证的ISO9001-2000和ISO14001-1996，并且，公司建立了产品跟踪系统，从而保证了产品如果出现问题就能够马上查处问题的根源。
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