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上
富的食用油。
《下面根据网上相关资料 总结一下亚麻籽油的食用价值》
健脑益智:亚麻籽是陆地上最补脑的食物,是植物“液体黄金”吃亚麻籽和亚麻籽油相当于吃鱼油补充DHA和EPA。直接吃深海鱼油久了有付作用,而吃亚麻籽油身体会根据自身需要,合理的自动代谢。补充以植物油为载体的α-亚麻酸,要比直接补充DHA更全面、更安全、更科学。
答:您好,是纯正的亚麻籽油呀,亚麻籽长在干旱寒冷的在北方,张家口种的亚麻籽很多的,是家人亲自榨的哦。
问:你家油是新鲜的吗?一般榨了多久呢?
答:我们小型榨油机一次榨的不多,一周之内卖完了又重新榨的,确保新鲜的油。
问:冷榨亚麻籽油的是怎么样的一个过程呢?
答:冷榨是亚麻籽不炒,不进行任何加工,吹干净的亚麻籽均匀放入榨油机,榨油机将亚麻籽物理磨碎挤压,油和渣分离。刚榨出来的油不完全清澈,有微少量的亚麻籽渣,如麦子磨面粉过程中产生麦麸皮一个道理。然后将油装进非常干净不能有水滴的大瓷缸里(瓷制容器玻璃容器盛油最好了)。油的比重轻,残渣全部沉淀到底,有顾客需要时,用干净的油具打出来封装好。农家人不会其它的出油方法和放食品添加剂等等,是纯正的亚麻籽冷压榨出来原汁原味的亚麻籽油,工序简单,容易保证卫生。
问:纯正的亚麻籽油是什么颜色呀?
答:是琥珀色的,冷压榨的黄琥珀色,如果是土工艺(也就是炒熟后熟)榨的是深红褐色,炒熟高温会让亚麻籽色更深,所以油也比较深。亚麻籽本身是发红色的,榨出来的油不会像精练的调和油或者大豆油一样色浅,如同绿叶菜炒熟了一样是绿色,颜色不会变化很大一样的。
问:你家出售的亚麻籽油是有机的吗?
答:亚麻籽生长在干旱的北方,种植使用农家牲畜肥。亚麻籽植物有别于蔬菜不长虫子,生长全程不打农药,属于绿色无污染农作物,榨出的油为绿色有机食用油。
问:亚麻籽油如何鉴别呢?
答:先看它颜色比其它油深,在透明油瓶里整体看是琥珀色,这也是亚麻籽的原本色的,闻味道,亚麻籽油有纯天然的油香味,在锅里加温时更明显,拌的菜香味浓,口感好,拌浅色菜时会看到明显的深黄色中带红的油,普通的调和油做了菜看不出来颜色的。倒在透明的玻璃杯,摇起来有明显的挂杯,是压榨油高浓度的体现。
问:亚麻籽油如何保存呀?
答:专家建议植物食用油最好储存在深色玻璃容器,或者是瓷制的容器里,放入柜子避光保存。长途快递用玻璃危险,如果你购买了,麻烦收到油后转存到瓷制或者玻璃容器里更好。
问:为什么我们在当地的超市或者商场找到的油厂生产的亚麻籽油那么贵呀?
答:农家的油都是自己种自己到村里的农村小型榨油机榨的,亚麻籽不够了到乡亲那里收购一些,榨完了直接销售,价格实惠很多。油厂生产线大批量榨的油,是农民种的亚麻籽卖给收购商,收购商卖给油厂,油厂家生产后将亚麻籽油批发给超市或者商场,最后卖后消费者,中间经历的每个商家都要赚取一部分的利润,加上运输费、广告费、工人工资等等,最后卖给消费者的价格高了很多,这也就是为什么农民的菜在地里收购时很便宜,到了城里的菜市场和超市售价高出很多的原因哦。
问:谢谢你讲这么多。
答:不客气的,是我应该做的,谢谢朋友们光临我的小店,有事随时找我呀。
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