石磨面粉的特点是:保留了面粉中的营养物质,目前,我国面粉加工过程都要经过高速、高温两个过程,通常情况下,把维生素、矿物质、活性及营养物质大部分都破坏了,针对这种情况,推出石磨低温加工方式,利国利民,利于健康。 拌好黄米面开始上锅蒸啦 蒸好起过放到盆里揉好 揪好均匀的块 包自己爱吃的陷 像包包子一样包好 用手按平 胡麻油烧开 下锅 泛黄 起油泡泡 看上去脆脆的就可以啦 看见没 好啦 喜欢吃甜的可以粘白糖吃哦 亲们 做法:普通农家做糕的方法比较简单,做糕时需用温水和面,由于面本身的水分较大,水放的不要太多,收得住面即可。然后将面散开来放在笼屉上,旺火蒸大约十五分钟出锅,盛在一个大盆里,开始揉面,又叫“揣糕”。趁热开始来回揉面,同时要用拳面使劲地压面。面很烫,取一碗凉开水,把手放在凉水里浸一下,要不断地浸,揣好的糕极富有光泽且很有弹性,最后在表面抹一层麻油,就可以吃了。这也叫“黄糕”吃时用铲子铲一块,和着莱一起吃,最好是普通人家汤多的大烩菜。 黄糕吃到嘴里糯糯的、甜甜的,有一股似谷似麦的香味儿。蔚州的糕也有用软(粘)高粱面做的,颜色是红色的,为区别黍子面做的黄糕,把这种糕称为“红糕”。搋好的糕可蘸糖吃、蘸蜜吃,也可用油炸着吃。如果?氤源诙模砂股场狻寡俊虏思Φ啊H绻晦醴派闲《埂⒑煸嬲羰炀褪?“切糕”了。 |
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评论时间:2024年07月07日
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评论时间:2024年07月07日