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品名：百合干
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等级：特级
\产地：甘肃兰州
\特点：此品肉质细腻，色如白玉，香糯爽口，含有丰富的营养成份。
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食用方法：将百合干在温水中浸泡2-3小时，即呈鲜百合原状，可制作各种菜肴、甜食同莲子、枸杞、银耳、红枣等共煮。
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功效：润肺止咳，补中益气，美容养颜。清心安神，甘寒滑润，清热降泻，清肺养脾、止咳解渴。
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适用人群：适用于阴虚发热，虚烦惊悸，失眠多梦等症者，对于手术、放疗后出现体虚乏力、口干心烦、干咳痰少的人，以及咯血、身有虚热、心悸失眠等症，可抑制肿瘤细胞的生长，缓解放疗反应。
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贮藏方法：放置阴凉干燥处
\保质期：16个月
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1.百合粥适量调入糖或蜂蜜服食，有润肺清心调中之功效，还可止咳、止血、开胃、安神，有助于增强体质。
\ 2.熬制百合粥时加入银耳有润肺之功，加入绿豆可加强清心解毒之功，加薏苡仁可提高免疫力。
材料：百合 银耳 枸杞 红枣。不一定都
健康美味爱情菜---西芹百合
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原料：西芹200克 百合150克 鲜红椒50克 精盐、味精、鸡清汤、湿淀粉、色拉油各适量
\制法：
\1.西芹撕去筋洗净，顺长剖为两半后再切为菱形块；红椒去蒂去籽，切成菱形片；百合除去瓣尖和瓣尾的枯色斑点，洗净后用清水浸泡好。
\2.先将西芹入沸水锅中稍焯一下，然后再倒入百合，焯至西芹、百合快要断生时，用漏勺捞起备用。
\3.净锅置火上，放入色拉油烧热，下入红椒片煸炒出香时，再掺入少许鸡清汤，调入精盐，烧沸后倒入西芹、百合，炒匀，用湿淀粉勾薄芡，调入味精，颠匀起锅装盘，即成。
\ 特点：西芹翠绿，百合晶莹，红椒鲜红，质感脆嫩，清淡爽口。
功效：补肾壮阳，益气健胃，清肺润燥。
燕麦百合粥
\原料：燕麦片、干百合
\做法：
\1、百合洗净，用温水泡制2个小时。
\2、燕麦片洗净和百合放锅里中火烧开，再改小火煮25分钟就好了。
\功效：燕麦含有丰富的膳食纤维,是不可多得的促进肠胃蠕动的谷物，百合老少皆宜，具有很好的营养和滋补功效，能够润肺、清心、开胃、安神等。
\人参百合粥
\原料：人参3克，百合15克，粳米30克。
\做法：先煎人参与百合，后下粳米同煮为粥。
\用法：连服3天，每日l-2次。
\功效：补气养阴。适用于百日咳恢复期。症见咳嗽次数和咳嗽时间逐渐变短，咳声无力，瘀稀而少，气短声低，唇色淡白，舌质淡，无苔。
\山药百合粥
\原料：山药100克，百合50克，粳米100克。
\做法：山药洗净去皮切块，百合洗净分瓣，粳米淘洗。
\把山药、百合、粳米一同入锅，同煮至烂即可食用。
\功效：此类患者多为脾虚、体弱之人，采用山药健脾和胃，以切断生痰之源，用百合润肺止咳平喘。合为健脾润肺、止咳平喘，适用于痰浊内盛型哮喘
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