温馨提醒：店内一次性购买多件宝贝，
按实际打包总重只收取一次邮费噢！
可以加入购物车一起带回去的几款削面刀和面食工具！
该削面刀是全新的， 比较小巧适合自己在家操作使用，非常在意使用完美的会给中差评的亲们，请绕路，慎拍哦~~拒绝中差评。
友情提示：刀削面家中做！
使用方法：将天然面粉加适量盐水和成硬砣、揉滑、整平、拖于左掌上，右手横握刀柄，将刀片和轨轴紧压面团，快速向前自然弧形削出入锅，以定面条厚度
刀 削 面
刀削面是山西人民日常喜食的面食，因其风味独特，驰名中外。刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶；入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者欢迎。它同北京的打卤面、山东的伊府面、河南的鱼焙面、四川的担担面，同称为五大面食名品，享有盛誉。
刀削而对和面的技术要求较严，水、面的比例，要求准确，一般是一斤面三两水，打成面穗，再揉成面团，然后用湿布蒙住，饧半小时后再揉，直到揉匀、揉软、揉光。如果揉面功夫不到，削时容易粘刀、断条。刀削面之妙妙在刀功。刀，一般不使用莱刀，要从特制的弧形削刀。操作时左手托住揉好的面团，右手持刀，手腕要灵，出力要平，用力要匀，对着汤锅，嚓、嚓、嚓，一刀赶一刀，削出的面叶儿，一叶连一叶，恰似流星赶月，在空中划出一道弧形白线，面叶落入汤锅，汤滚面翻，又象银鱼戏水，煞是好看，高明的厨师，每分钟能削二百刀左右，每个面叶的长度，恰好都是六寸。吃面前，能够参观厨师削面，无异于欣赏一次艺术表演。
刀削面的调料（俗称“浇头”或“调和”），也是多种多样的，有番茄酱、肉炸酱、羊肉场、金针木耳鸡蛋打卤等，并配上应时鲜菜，如黄瓜丝、韭菜花、绿豆芽、煮黄豆、青蒜末、辣椒面等，再滴上点老陈醋，十分可口。
宝贝规格：长约15公分，宽约10公分
材质：不锈钢
山西刀削面是享誉全国地方特色面食名吃，为了满足广大面食爱好者的愿望，本店隆重推出新型削面刀，让大家都能自己动手吃上方便可口的山西刀削面
您的满意是我们的追求
内蒙古呼伦贝尔 ID778485 :
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评论时间：2024年10月11日
辽宁大连 ID434706 :
真是很值得哦 什么都很好
评论时间：2024年10月11日
陕西咸阳 ID816881 :
你店的都很好质量。谢谢!
评论时间：2024年10月11日
贵州六盘水 ID991959 :
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评论时间：2024年10月11日
湖北咸宁 ID595497 :
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评论时间：2024年10月11日
贵州黔南 ID258470 :
哈哈真的可以吃哦!!!
评论时间：2024年10月11日
河南郑州 ID174541 :
货到了，很漂亮啊~ 好卖家~
评论时间：2024年10月11日
新疆克孜勒苏 ID290503 :
卖家很好，下次还要来买不锈钢刀削面的刀肖面刀 削面器大号山西面食工具刀削面专用刀！会推荐给朋友过来买！
评论时间：2024年10月11日
贵州铜仁 ID322247 :
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评论时间：2024年10月11日
辽宁盘锦 ID899972 :
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评论时间：2024年10月11日
